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SALADE DU CAPITAINE

Samedi 13 août 2016 Mille sabords, elle ressort son poisson ! (lol) Salade  du capitaine pour 2 personnes et 5pp- 5 sp par part -1/2 petit chou-fleur* -200 g de pommes de terre * -1 œuf dur* -90 g de haddock prêt à l’emploi* -1 petite courgette* -herbes aromatiques pour salades* -2 cuillerées à café d’huile -vinaigre Sel poivre Cuire les pommes de terre à l’eau bouillante salée (démarrage à froid).Les égoutter, les peler, les couper en dés. Cuire les bouquets de chou-fleur à la vapeur 2 minutes, il faut qu’ils restent croquants Couper la courgette en petits dés comme l’œuf dur. Mélanger les bouquets de chou-fleur, les dés de pommes de terre, de courgettes, d’œuf avec le haddock coupé aussi en dés. Saupoudrer d’herbes aromatiques pour salades et servir avec une vinaigrette : sel poivre vinaigre, huile et un filet d’eau. Pour le repas : salade du capitaine (5pp- 5 sp)-2 petits suisses 0 % (1pp- 1 sp) – 2 abricots (0pp- 0 sp).Total : 6pp- 6 sp. Parfait pour un repas du soir après un déjeuner gourmand Bon week-end

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