Mercredi 11 Janvier 2017 N’ayant pas préparé mes gésiers confits en salade et la date étant limite, je les ai cuisinés en : Gésiers à l’italienne pour 2 personnes et 7pp- 6 sp par part -150 g de gésiers dégraissés de volaille -60 g de linguini cru* -1 boite de pulpe de tomates * -200g de dés de poivrons trois couleurs surgelés* -1 oignon * -2 cuillerées à café d’huile d’olive -1 cuillerée à café de persillade * -sel poivre Faire revenir dans une sauteuse huilée l’oignon émincé  jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Rajouter les gésiers coupés en petits dés, les faire revenir 3 minutes en remuant régulièrement. Verser la pulpe de tomates, les poivrons Bien mélanger, assaisonner  et poursuivre la cuisson 5 minutes Puis rajouter les pâtes cuites selon la notice, mélanger. Servir saupoudré de persillade. Pour le repas : potage italien (1pp- 1 sp recette du 13 10 2016)- gésiers à l’italienne (7pp- 6 sp) – 1 yaourt chèvre 0 % (1pp- 1 sp) – litchis frais (0pp- 0 sp). Total : 9pp- 8 sp Non, je ne suis pas italienne mais j’aime beaucoup leur cuisine Passez un excellent mercredi