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PAIN PERDU AU JAMBON

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  • Post category:Tartines
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Jeudi 12 Janvier 2017 Comme tous les lendemains de fête, il reste beaucoup trop de pain qui rassit vite et à part en faire des croutons ou de la chapelure : Pain perdu au jambon pour 2 personnes et 7pp- 8 sp par part -60 g de pain rassis coupé en tranches fines * -2 tranches de jambon dégraissé * -2 œufs* -50 ml de lait écrémé* -10 g de beurre à 41 % -30 g de gruyère râpé allégé -sel poivre Beurrer un plat et déposer les tranches de pain. Battre ensemble les œufs et le lait. Assaisonner légèrement puis verser sur le pain. Mettre au frais minimum 1 heure pour que le pain s’imbibe bien. Préchauffer le four 180 ° (th 6) Mixer le jambon et l’étaler sur la préparation précédente. Saupoudrer de gruyère râpé Enfourner 15 à 20 minutes Servir immédiatement. Pour le repas : salade mâche betterave + 1 c à c d’huile (1pp- 1 sp) – pain perdu au jambon (7pp- 8 sp) – 1 flan maison (2pp- 2 sp) – 1 poire (0pp- 0 sp). Total : 10 pp- 11 sp Excellent jeudi à toutes et tous

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