SAMEDI 14 Octobre 2017 Comme il me restait un peu de salicornes et peu de temps pour cuisiner : Omelette aux salicornes pour 1 personne et 5pp- 6 sp par part -2 œufs moyens* -60 g de salicornes* -2 cuillerées à soupe de lait écrémé* -1 cuillerée à café d’huile -poivre Rincer les salicornes, les blanchir 3 minutes à l’eau bouillante non salée, les égoutter. Battre  avec une fourchette les œufs avec le lait et une pointe de poivre Les verser dans une poêle chaude huilée, rabattre les bords  vers le centre au fur et à mesure de la cuisson Rajouter les salicornes en fin de cuisson Plier l’omelette et la glisser dans l’assiette. Toujours pas de sel, les algues suffisent amplement Je ne mets pas de beurre mais de l’huile que j’essuie avec du papier absorbant et je me sers de crêpière pour avoir une omelette plus fine Pour le repas : potage Dubarry allégé (1pp- 2 sp)- omelette aux salicornes (5pp- 6 sp)-150 g de pommes de terre en robe des champs (3 ppr 3 sp)-100 g de fromage blanc salé 0 % (1pp- 1 sp)-1 kiwi gold (0pp- 0 sp). Total : 10 pp- 12 sp Très bonne journée à chacun et chacune de vous Lilou3158 ( blog : cuisine contrôlée by lilou light .fr) Tous droits réservés