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ÉMINCÉS DE DINDE AUX MARRONS ET 4 ÉPICES

Mardi 12 décembre 2017 Un avant-goût de Noël  … Émincés de dinde aux marrons et 4 épices pour 2 personnes et 10 pp- 7 sp par part -200 g d’émincés de dinde * -160 g de marrons en boite -300 g de carottes -1 oignon -1 cuillerée à café de fond de volaille -2 cuillerées à café d’huile -1 petite cuillerée à café de 4 épices -sel poivre -persil* Peler les carottes, les couper  en bâtonnets et les cuire à l’eau bouillante salée 6 minutes. Les égoutter Faire revenir l’oignon émincé el les émincés de dinde  3 minutes dans une sauteuse huilée avec les 4 épices. Puis verser le fond de volaille reconstitué avec 50 ml d’eau chaude. Poursuivre la cuisson 6 minutes en remuant de temps en temps. Rajouter les marrons et les carottes et continuer la cuisson 3 minutes. Rectifier l’assaisonnement. Servir saupoudré de persil Je me méfie du sel, le fond de volaille étant parfois suffisant C’est un plat rapide mais bien rassasiant Pour le repas : Potage courgettes brocolis (0pp-0sp)-émincés de dinde aux marrons et 4 épices (10 pp- 7 sp)-1 yaourt 0 % (1pp- 1 sp) 1 clémentine (0pp- 0sp). Total : 11pp- 7 sp Très bon mardi Lilou3158 ( blog cuisine contrôlée by lilou light.fr) Tous droits réservés

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