Lundi 09 avril 2018 Après les repas de Pâques, une petite salade le lundi soir semble la bienvenue : Salade de Pâques pour 1 personne et 6pp-4spl par part -50 g de gigot froid -1 œuf dur* -4 petites tomates cerises* -60 g de haricots verts cuits* -60 g de champignons de Paris -une poignée de salade verte au choix* -1 oignon nouveau* -ciboulette* -1 cuillerée à café d’huile de colza -vinaigre de cidre Sel poivre -1 citron Nettoyer les champignons, les couper en lamelles, les citronner Couper l’oignon nouveau en fines rondelles Détailler le gigot d’agneau en dés et l’œuf dur en tranches Sur une assiette, déposer des feuilles de salade et éparpiller les dés de gigot, l’œuf, les rondelles d’oignon, les tomates coupées en 2, les haricots verts raccourcis, les lamelles de champignons Saupoudrer de ciboulette émincée Filmer et mettre au frais Napper de vinaigrette au moment de servir (sel poivre vinaigre eau gazeuse huile) A préparer d’avance et aussi pour un repas sur le pouce Pour le repas : salade de Pâques (6pp- 4 spl) -2 tranches toastées de pain de mie ww (2pp- 2 sp) -1 flan maison (2pp- 2 sp) - 1 poire (0pp- 0 sp). Total: 10pp-8spl Très bon début de semaine Lilou3158 (blog: cuisine contrôlée by lilou light.fr) Tous droits réservés