Mardi 10 Avril 2018 Deuxième recette avec mon gigot : Gigot petits pois brocolis aux épices pour 2 personnes et 8pp- 7 spl par part -200 g de gigot froid -200 g de petits pois surgelés* -200 g de bouquets de brocolis* -1 cuillerée à café d’huile d’olive -1 cuillerée à café d’épices marocaines -sel poivre -persil ou coriandre* Couper le gigot en petits dés Cuire à l’eau bouillante salée les petits pois pendant 2 minutes. Les égoutter Cuire à la vapeur (cocotte -minute) les bouquets de brocolis pendant 3 minutes. Dans une sauteuse antiadhésive, chauffer l’huile et faire revenir la viande pendant 3 minutes. Rajouter les petits pois et les brocolis. Assaisonner : sel poivre épices marocaines. Bien mélanger. Saupoudrer de coriandre ou de persil ciselé En saison, prendre des petits pois frais mais pas en conserve : trop mous Pour le repas : radis + 100 g de fromage blanc 0 % (1pp- 1 sp) -gigot petits pois brocolis aux épices (8pp- 7spl) -fraises (0pp- 0 sp). Total : 9pp-8spl Très bon mardi à toutes et tous Lilou3158 (blog: cuisine contrôlée by lilou light.fr) Tous droits réservés