Mercredi 14 Novembre 2018 Pourquoi cet intitulé ? A cause du paprika symbole de la cuisine hongroise Poulet magyar pour 2 personnes et 7pp-5spl par part -200 g de blancs de poulet* -250 g de pommes de terre rattes* -250 g de brocolis* -1 oignon* -1/2 citron jaune -2 cuillerées à café d’huile -1 petite cuillerée à café de fond de volaille dégraissé -sel poivre -1 cuillerée à café de paprika doux Faire mariner au frais la viande avec l’huile, le jus de citron, l’oignon émincé et le paprika minimum 1 heure Cuire les pommes de terre à l’eau bouillante salée (démarrage à froid), les égoutter, les peler et les couper en cubes Cuire les bouquets de brocolis à l’eau bouillante salée 7 minutes, les égoutter Dans une sauteuse chaude, mettre les blancs de poulet avec la marinade, les faire dorer puis les saupoudrer de fond de volaille et verser 100 ml d’eau chaude. Bien diluer le fond de volaille et assaisonner Cuire à couvert 30 minutes à feu doux Puis rajouter les pommes de terre et les brocolis pour les réchauffer quelques minutes Servir aussitôt Surveiller la sauce quitte à rajouter un peu d’eau Pour le repas : potage courgettes (0pp-0sp) -poulet magyar (7pp-5spl) -1 flan maison (2pp-2 sp). Total : 9pp-7spl Excellente journée à toutes et tous Lilou3158 (blog :cuisine contrôlée by lilou light.fr) Tous droits réservés