Vendredi 15 Mars 2019 Très simple, très rapide mais très rassasiant Filets de poulet paprika aux pommes de terre fondantes pour 2 personnes et 7pp-4spl par part -2 filets de poulet de 100 g chacun* -250 g de pommes de terre * -2 oignons * -1 cuillerée à café de fond de volaille -1 cuillerée à café d’huile d’olive -sel poivre blanc -1/2 cuillerée à café de paprika doux Faire dorer dans une sauteuse huilée les blancs de poulet puis les ôter Dans la même sauteuse, mettre les oignons émincés et les faire revenir à petit feu 3 minutes Remettre les blancs de poulet saupoudré de fond de volaille. Verser 250 ml d’eau, bien délayer le fond de volaille Peler les pommes de terre, les couper en gros cubes et les rajouter. Assaisonner légèrement et saupoudrer de paprika Poursuivre la cuisson à couvert 20 minutes Servir aussitôt Comme choix de pommes de terre, je vous conseille les rattes ou les pommes de terre charlotte qui ne se délitent pas à la cuisson Si la sauce diminue trop, rajouter de l’eau Pour le temps de cuisson des pommes de terre, piquez-les avec la pointe d’un couteau qui doit s’enfoncer facilement Pour le repas : potage brocolis courgette à la crème (1pp-2sp) -filet de poulet paprika aux pommes de terre fondantes (7pp-4spl) -1 yaourt 0% de chèvre (1pp-0spl) -1 pomme cannelle au four (0pp-0sp). Total : 9pp-6spl Très bon vendredi à toutes et tous Lilou3158 : blog cuisine contrôlée by lilou light.fr Tous droits réservés