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GRATIN DE COURGETTES FETA

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Mercredi 11 Décembre 2019 Suffisant pour un diner surtout pour les personnes devant limiter l’apport de protéines : Gratin de courgettes feta pour 2 personnes et 7 sp 💚 – 4 spl 💙 -4 spv 💜 par part -2 courgettes (300 g) * -60 g de feta allégée -2 œufs moyens * -100 g de crème à 4 % -1 cuillerée à café d’huile d’olive -sel poivre blanc -4 feuilles de menthe Détailler les courgettes non pelées en rondelles et les faire revenir dans une poêle huilée pendant 8 minutes et à feu moyen. Assaisonner et les laisser refroidir Préchauffer le four 180° (th 6) Répartir les courgettes dans un plat à gratin antiadhésif, éparpiller la feta dessus et les feuilles de menthe émincées Fouetter la crème avec les œufs, assaisonner très légèrement, la feta étant déjà salée Verser dans le plat à gratin et enfourner 30 minutes Servir aussitôt Vous pouvez préparer plusieurs gratins et une fois refroidis les congeler   Pour le repas du soir : potage cresson pommes de terre avec 2 c à s de crème à 4% (3 sp 💚- 3 sp 💙- 1 spv 💜) -gratin courgettes feta (7 sp 💚- 4 spl 💙- 4 spv 💜) -douceur de poire (1sp 💚- 0 spl 💙 - 0 spv 💜 -recette du 14 01 2018). Total : 11 sp 💚- 7 spl 💙 - 5 spv 💜 Très belle journée à toutes et tous Lilou 3158 : blog cuisine contrôlée by lilou light.fr Tous droits réservés

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