SALADE FERMIÈRE

Vendredi 2 Septembre 2016

Un restant de poulet, des blancs d’œufs cuits (les jaunes ayant servi pour une autre recette) et voilà une :

salade fermière 2

Salade fermière pour 2 personnes et 6pp- 5 sp par part

-200 g de blancs de poulet cuits *

-2 blancs d’œufs cuits*

-une dizaine de tomates cocktail jaunes et rouges*

-quelques radis roses*

-mâche roquette*

-20 g de noix

-2 cuillerées à café d’huile d’olive

-vinaigre

-sel poivre

-ciboulette*

Sur 2 grandes assiettes, déposer les feuilles de salade et éparpiller dessus :

Les blancs de poulet, les blancs d’œufs coupés en dés, les tomates tranchées en 2, les radis en rondelles et les noix concassées

Saupoudrer de ciboulette ciselée et assaisonner de vinaigrette allongée d’eau pétillante.

Les blancs d’œufs, je les congèle par 1 ou 2 et je m’en sers décongelés mais cuits pour des salades ou pour étoffer des omelettes

Pour le repas : salade fermière (6pp- 5 sp)- 3 wasas légers (3 pp- 3 sp)- 1 flan maison (2pp- 2 sp)-raisins (0pp- 0 sp).Total : 11pp- 10 sp)

Bon vendredi à toutes et tous

2 réflexions sur « SALADE FERMIÈRE »

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.