Mercredi 1 Février 2017 Un avant-goût de la Chandeleur :   Millefeuille de mini crêpes de sarrasin pour 2 personnes et 7pp- 8 sp -80 g de farine de sarrasin * -2 œufs * -2 tranches de jambon dégraissé * -20 sprays d’huile -ciboulette* -eau -Sel - mâche Préparer la pâte à crêpes : diluer la farine avec l’eau pour obtenir une pâte épaisse .Saler. Mettre au frais 2 heures. Huiler une poêle à blinis et faire 10 mini-crêpes à garder au chaud Battre les œufs avec la ciboulette, les assaisonner et faire une omelette Garnir les crêpes avec l’omelette, le jambon et réaliser 2 millefeuilles Servir avec de la mâche nature Pour le repas : salade de carottes +1/2 jus d’orange (0pp- 0 sp) – millefeuille de mini crêpes de sarrasin (7pp- 8 sp) -30 g de merzer (2pp- 2 sp) –salade de fruits maison (0pp- 0 sp). Total : 9pp- 10 sp Passez un excellent mercredi