Mardi 07 Février 2017 Comme il me restait du cabillaud :   Galettes de cabillaud au quinoa et patate douce pour 2 personnes et 6pp- 8 sp par part -200 g de cabillaud* -100 g de quinoa cuit * -180 g de purée de patate douce* -1 œuf * -1 cuillerée à café de court bouillon en poudre -1 cuillerée à café de cumin -20 sprays d’huile -sel poivre Pocher le cabillaud dans le court bouillon (démarrage à froid) .Stopper la cuisson dès les premiers bouillons et finir la cuisson dans le court bouillon chaud. Mélanger la purée de patate douce, le quinoa cuit, l’œuf battu en omelette, le cumin, le  sel  et poivre pour obtenir 8 petites crêpes  à cuire dans une poêle à blinis huilée. Déposer entre 2 galettes une part de cabillaud égoutté (50 g) pour obtenir 4 galettes de cabillaud Idéal pour un repas du soir et IG bas de mise Pour le repas : salade verte + 1 c à c d’huile ( 1pp- 1 sp) – galettes de cabillaud au quinoa et patate douce ( 6pp- 8 sp) -2 petits suisses 0 % ( 1pp- 1 sp)-1 poire ( 0pp- 0 sp).Total : 8pp- 10 sp Passez un excellent mardi