SAUTE DE DINDE AUX ASPERGES ET POMMES DE TERRE

 

Mardi 02 Mai 2017

La saison des asperges est très courte ,alors profitons-en !

 

Sauté de dinde aux asperges et pommes de terre pour 2 personnes et 7pp- 6 sp par part

-200 g de blancs de dinde*

-75 g de bacon en tranches*

-200 g de pommes de terre rattes*

-200 g d’asperges sauvages ou de pointes d’asperges vertes *

-2 cuillerées à café d’huile d’olive

-persil*

-sel poivre

Cuire les pommes de terre à l’eau bouillante salée (démarrage à froid). Les égoutter, les peler, les couper en rondelles.

Cuire à l’eau bouillante bien salée les asperges pendant 3 minutes, les égoutter et les refroidir sous un filet d’eau froide

Couper les blancs de dinde en émincés et le bacon en lanières

Dans une sauteuse, chauffer l’huile et faire revenir la viande pendant 2 minutes, rajouter les pommes de terre et le bacon et continuer la cuisson 5 minutes, le temps de rissoler le tout

Rajouter les asperges, mélanger délicatement, poursuivre la cuisson 2 minutes pour les réchauffer, assaisonner et servir saupoudré de persil

Il vaut mieux prendre des asperges fraiches qui se tiennent bien à la cuisson et c’est la saison

Pour le repas :50 g d’avocat jus d’un citron(2pp- 3 sp) –sauté de dinde aux asperges et pommes de terre ( 7pp-6sp) -2 petits suisses 0 % ( 1pp- 1 sp)-1 kiwi ( 0pp- 0 sp) . Total : 10pp- 10 sp

Très bon mardi

8 réflexions sur « SAUTE DE DINDE AUX ASPERGES ET POMMES DE TERRE »

  1. Bonjour lilou
    Donc si j’ai bien compris il n’y a plus de commentaire au jour d’haujourdhui lilou es que je suis sur le bon blog où il yen a-t-il un autre
    Et pour le menu de semaine je ne trouve pas la semaine du 1 au 31
    Excuse moi lilou pour les questions
    Ma fille vas s’inscrire aussi
    Bonne journee lilou gros bisous

    1. Bonjour Catherine ,tu ne peux pas voir les abonnés car c’est moi seule qui gère mon blog et ils sont sur mon tableau de bord.Tu es bien sur mon blog ,il n’y en a qu’un.
      28 abonnés veut dire 28 pages avec la liste des 555 ( encore !) abonnés
      Peux tu me préciser quelle semaine tu n’as pas ?

      Tout le monde peut continuer à me faire des commentaires sans problème

      Bon après midi et merci à toi et à ta fille de me suivre

    1. Bonjour Catherine ,je ne peux pas te donner un mois de menus car tous les dimanches soir, je passe les menus de la semaine qui vient de se passer.Si tu veux les suivre avec les recettes, tu vas à « recettes classées »,tu sélectionnes « menus de la semaine » et tu les auras tous depuis le 08 Août 2016,date où j’ai commencé à les poster.
      Je ne sais pas à un, deux ou trois jours près ce que je vais cuisiner ,tout dépend de mes courses, de mes trouvailles, de mes envies ou de mon imagination d’où le fait de donner la semaine qui vient de s’achever
      Bonne journée

      1. Bonjour lilou

        Super lilou jai tout compris maintenant ,merci pour ton courage et ta gentillesse pour tout ceux Que tu fais pour nous ,

        Merci encore Et passe une excellente journée
        Catherine

        Pour toi lilou

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