Lundi 03 Juillet 2017 Un repas d’été au jardin : Mousse d’avocat au crabe pour 2 personnes et 3pp- 3 sp par part -1 petit avocat -50 g de crabe en boite ou frais* -1 œuf dur* -4 pointes d’asperges vertes cuites* -5 gouttes de tabasco -sel poivre blanc -ciboulette* -jus d’1/2 citron jaune Citronner la chair d’avocat, la couper en dés et la mettre dans le bol du mixer  le crabe .Mixer par à-coups Assaisonner avec le sel poivre et le tabasco Mettre dans 2 verrines et émietter l’œuf dur dessus. Saupoudrer de ciboulette ciselée et présenter avec 2 asperges vertes dans chaque verrine Une autre façon de présenter cette mousse Pour le repas : mousse d’avocat au crabe ( 3pp- 3 sp) – 120 g de cabillaud froid ( 3pp- 1 sp) -150 g de salade de pommes de terre haricots verts + 1 c à s de vinaigrette ww ( 4pp-4 sp) -1 yaourt chèvre 125 g 0 % ( 1pp- 2 sp) -1 poignée de cerises ( 0pp- 0 sp). Total : 11pp- 10 sp Très bon début de semaine