Samedi 08 Juillet 2017 Tout un plat ! Salade espagnole pour 2 personnes et 10 pp- 11 sp par part -100 g de pois chiches en boite* -6 œufs de caille * -10 tomates cerises* -40 g de chorizo -20 g d’olives noires dénoyautées -15 g de fromage manchego -quelques feuilles de salade verte -2 cuillerées à café d’huile d’olive -vinaigre de Xérès -sel poivre -1 pointe d’épices espagnoles Ducros -persil ou ciboulette Cuire les œufs 4 minutes à l’eau bouillante vinaigrée, les refroidir et les écailler Garnir deux grandes assiettes de feuilles de salade et répartir les pois chiches rincés et sans leur peau  avec les tomates cerises coupées en 2, les olives noires tranchées en rondelles, le chorizo, les œufs et le fromage en dés. Bien mélanger Saupoudrer d’épices, de persil ou de ciboulette et napper de vinaigrette allongée d’eau gazeuse Le manchego est un fromage espagnol qui chiffre très vite en pp ou sp d’où les 15 g A garder au frais Pour le repas : salade espagnole (10 pp- 11 sp) – 1 yaourt chèvre 0 % (1pp- 2 sp) -2 figues (0pp- 0 sp) . Total : 11pp- 13 sp Excellent début de week-end