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POÊLÉE DE POULET AU BACON ET PETITS POIS

Mercredi 12 juillet 2017 Avec le restant du frigo : Poêlée de poulet au bacon et petits pois pour 2 personnes et 7pp- 7 sp par part -200 g de blanc de poulet * -75 g de bacon en tranches fines* -200 g de petits pois surgelés* -150 g de champignons de Paris* -2 cuillerées à café d’huile d’olive -sel poivre -persillade* Couper le poulet en cubes Nettoyer les champignons et les couper en lamelles Couper les tranches de bacon en 2 Dans une poêle, chauffer l’huile et faire revenir les cubes de poulet avec le bacon pendant 5 minutes en les remuant régulièrement .Assaisonner et les ôter. Dans la même poêle, verser les lamelles de champignons et les faire revenir à feu moyen pendant 3 minutes en remuant régulièrement  .Les assaisonner Rajouter les petits pois encore surgelés, le poulet et le bacon. Bien mélanger et poursuivre la cuisson 3 à 5 minutes, les petits pois doivent être tendres Rectifier l’assaisonnement et saupoudrer de persillade Servir chaud C’est la saison des petits pois frais et dans ce cas, je les cuirai 3 minutes, les refroidirai avant de les mettre dans la poêlée Pour le repas : melon (0pp- 0 sp)- poêlée de poulet au bacon et petits pois (7pp- 7 sp) -1 yaourt chèvre 0 % 125 g (1pp- 2 sp). Total : 8pp- 9 sp Très bon mercredi

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