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ASSIETTE SAUMONÉE

Samedi 02 Septembre 2017 Une entrée légère rapide qui correspond bien aux fortes chaleurs de la semaine dernière : Assiette saumonée pour 2 personnes et 3pp- 4 sp par part -100 g de saumon fumé -200 g de melon* -1 bocal de petites asperges * -4 cuillerées à café de mayonnaise allégée -ciboulette, basilic* Prélever avec une cuillère parisienne des boules de melon à disposer dans 2 assiettes Rincer les asperges et les poser en croisillons Déposer le saumon taillé en lanières Décorer de feuilles de basilic et de ciboulette ciselée Servir bien frais avec la mayonnaise Vraiment le B -A BA de la cuisine mais une jolie assiette d’entrée Vous pouvez remplacer le saumon par de la truite fumée moins onéreuse mais très goûteuse Pour le repas du soir : assiette saumonée ( 3pp- 4 sp)- 2 crêpes de froment ( 4pp- 6 sp) – 2 petits suisses 0 % ( 1pp- 1 sp)-2 c à c de confiture ( 1pp- 2 sp) .Total : 9pp- 13 sp Très bon samedi Lilou3158

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