Mardi 21 Novembre 2017 Après un bon repas au restaurant, pédale douce sur le repas du soir Salade de poulet champignons à la crème pour 2 personnes et 4pp- 3 sp par part -120 g de blanc de poulet cuit  * -1 œuf dur* -200 g de champignons de Paris* -2 petits oignons nouveaux * -1 citron * -4 cuillerées à soupe de crème à 4 % -vinaigre -sel poivre -ciboulette* Couper les champignons en lamelles et les citronner. Couper le blanc de poulet et l’œuf en petits dés et  les rajouter aux champignons Émincer finement les oignons Mélanger le tout Préparer la sauce : crème, vinaigre, sel, poivre, ciboulette émincée et verser sur la salade en mélangeant bien au moment de servir Pour ce genre de salade, je me sers de vinaigre balsamique blanc plus doux Pour le repas : salade de poulet champignons  à la crème  ( 4pp- 3 sp) -30 g de pain de seigle intégral ( 2pp- 2 sp) -2 petits suisses 0 % ( 1pp- 1 sp) – 1 kiwi gold ( 0pp- 0 sp). Total : 7pp- 6 sp Très bon mardi Lilou3158 ( blog : cuisine contrôlée by lilou light.fr) Tous droits réservés