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POTAGE POTIMARRON POIS CHICHES AU CUMIN

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Lundi 04 Décembre 2014 A partir d’aujourd’hui je donne deux comptages, le premier en pp pour 26 pp, le second en sp pour 23 sp. J’abandonne les 30 sp que je ne suivais pas personnellement mais je fais un essai de 15 jours avec ce nouveau comptage. Je vais voir si ma balance est contente Potage potimarron pois chiches au cumin pour 4 personnes et 1 pp- 0 sp par part -1 petit potimarron * -3 carottes * -100 g de pois chiches cuits en boite -1 oignon des Cévennes -1 bouillon de volaille dégraissé -1 petite cuillerée à café de cumin -sel poivre Peler les carottes et les couper en rondelles Ouvrir le potimarron en deux, récupérer les graines, les mettre sur une feuille de cuisson, les saler et les enfourner dans le four 180 ° jusqu’à ce qu’elles soient grillées Prélever la chair du potimarron, la couper en cubes Peler l’oignon et l’émincer Prendre un faitout, mettre 1litre et demi d’eau et mettre tous les légumes dedans + le bouillon cube Porter à ébullition puis laisser cuire à petits bouillon pendant 15 minutes. Mixer le tout avec les pois chiches et le  cumin. Rectifier l’assaisonnement : sel poivre Servir avec des graines de potimarron Un peu sec les graines ! A vous d’essayer … Pour le repas : potage potimarron pois chiches au cumin (1pp- 0 sp)-90 g de côtelettes d’agneau dans le filet ( 6pp- 6 sp)-100 g de pommes de terre nature ( 2pp- 2 sp)- 1 yaourt 0 % 125 g ( 1pp- 0 sp)-1 mandarine ( 0pp- 0 sp). Total :…

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