SALADE MÉLI-MÉLO DE LENTILLES

Samedi 26 Mai 2018

Une petite assiette pour fortes chaleurs :

Salade méli-mélo de lentilles pour 2 personnes et 5pp- 2spl par part

-140 g de lentilles cuites*

-2 œufs durs *

-8 tomates cerises*

-10 radis roses*

-quelques feuilles de sucrine*

-ciboulette*

-2 cuillerées à café d’huile de colza

-vinaigre de cidre

Sel poivre blanc

Dans deux assiettes, déposer des feuilles de sucrine et éparpiller dessus les lentilles, les œufs coupés en cubes, les radis coupés en rondelles .

Couper les tomates  en 2 et les disposer en couronne

Saupoudrer de ciboulette émincée

Napper de vinaigrette : sel poivre vinaigre huile un peu d’eau gazeuse et bien émulsionner.

Dans le cadre du programme Liberté vous pouvez mettre 2 œufs durs par personne  et un peu plus de lentilles pour le même comptage : 2spl

Recette simplissime et c’est la grande mode

Pour le repas du soir : salade méli-mélo de lentilles (5pp-2 spl) -1 yaourt 0 % (1pp-0spl) -1 pomme cannelle au four (0pp- 0 sp). Total : 6pp-2spl

Très bon début de week-end

Lilou3158 (blog : cuisine contrôlée by lilou light.fr)

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