Vendredi 07 Septembre 2018 Une entrée estivale Rosaces de melon au jambon d’Aoste pour 2 personnes et 3 pp-4sp par part -1 petit melon* -50 g de jambon d’Aoste dégraissé en fines tranches -2 boules de sorbet figues -2 grosses poignées de mâche* Port -10 ml Peler à vif le melon et prélever 6 tranches. Verser le porto et laisser macérer 1 heure Mettre sur 2 assiettes la mâche et déposer les tranches de melon en rosace Rajouter le jambon d’Aoste au centre des rosaces et au milieu une boule de sorbet figues Verser la marinade et servir C’est une recette facile et peu onéreuse Vous pouvez remplacer le jambon d’Aoste par du Serrano, Bayonne etc. … Pour le repas : rosaces de melon au jambon d’Aoste (3pp-4sp) -merlu à la marocaine (7pp-5spl-recette du 05 04 2017) -1 yaourt 0 % (1pp-0 spl). Total :11pp-9spl Très bonne journée Lilou 3158 (blog : cuisine contrôlée by lilou light.fr) Tous droits réservés