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POTAGE BUTTERNUT AUX MOGETTES

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Mercredi 26 Décembre 2018 Un potage pour les lendemains de fête Potage butternut aux mogettes pour 4 personnes et 1pp-1spl par part -1/2 butternut -2 carottes -2 tomates -1 oignon -120 g de mogettes cuites sans MG -sel poivre -100 g de crème à 4% -1 bouillon cube dégraissé de volaille -1litre d’eau Peler et couper en morceaux la ½ butternut. Peler les carottes et les couper en rondelles Peler et épépiner les tomates Couper l’oignon en rondelles Mettre tous les légumes dans un faitout avec 1 bouillon cube dégraissé de volaille et recouvrir d’eau Porter à ébullition et cuire à petits bouillons 8 minutes Mixer avec la crème et assaisonner Rajouter les mogettes et réchauffer quelques minutes Servir bien chaud Mogettes, haricots blancs, tarbais ou de Paimpol, c’est selon votre choix Je sais que ce n’est pas la saison des tomates. Vous pouvez remplacer par des tomates en conserve ou surgelées Pour le repas : potage butternut aux mogettes (1pp-1spl) -120 g de rumsteak grillé sans MG(3pp-2sp) -tomates à la provençale avec 1 c à c d’huile (1pp-1 sp) -100 g de flageolets (2pp-0spl) -2 petits suisses 0 % (1pp-1 sp) -1 clémentine (0pp-0sp). Total : 8pp-5spl Très bonne journée et bonne continuation festive Lilou 3158 : blog :cuisine contrôlée by lilou light.fr Tous droits réservés

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