Vendredi 12 Avril 2019 Une recette riche en couleurs : Lapin à la tomate pour 2 personnes et 5pp-4sp par part -2 râbles de lapin de 120 g chacun -1 boite 240 g de tomates cerises nature* - 140 g d’oignons nouveaux * - 2 cuillerées à café d’huile d’olive - 1 cuillerée à café d’épices provençales - ½ cuillerée à café de thym -sel poivre Chauffer l’huile dans une sauteuse et faire revenir les râbles pour les dorer Rajouter les oignons pelés et coupés en 4 ainsi que les tiges et prolonger la cuisson à feu vif 2minutes. Verser les tomates, assaisonner : sel, poivre, épices, thym Baisser le feu et poursuivre la cuisson à couvert 20minutes Servir avec des pâtes à comptabiliser Vous pouvez utiliser des tomates cerises fraiches avec de la pulpe de tomates en conserve ou une sauce tomate maison sans MG Pour le repas : asperges + 10 g de mayonnaise allégée + 30 g de skyr à 0 % (1pp- 1 sp) -lapin à la tomate (5 pp- 4sp) - 100 g de pâtes cuites (3pp-3 sp) – 1 yaourt 0 % (1pp- 0 spl) - framboises ( 0pp-0sp ) . Total: 10 pp-8spl Très bon vendredi Lilou 3158: blog cuisine contrôlée by lilou light.fr Tous droits réservés