Vendredi 19 Avril 2019 Pour un diner tout simple : Assiette fermière de coquillettes pour 2 personnes et 5pp-4spl par part -200 g de coquillettes cuites * -200 g de cœurs d’artichauts surgelés* -200 g de pois gourmands* -1 gros œuf + 1 blanc* -5g de beurre à 41 % -sel poivre - persil -1 jus de citron Cuire les cœurs d’artichauts à l’eau bouillante salée citronnée pendant 6 minutes. Les égoutter et les couper en petits dés. Garder au chaud Cuire à l’eau bouillante salée les pois gourmands pendant 3 minutes. Les égoutter. Garder au chaud Battre l’œuf et le blanc en omelette. Assaisonner Fondre le beurre dans une poêle et cuire l’omelette Réchauffer les coquillettes aux micro-ondes et rajouter les dés d’artichauts, les pois gourmands et l’omelette coupée en petits morceaux Saupoudrer de persil émincé Servir aussitôt Cette assiette peut se préparer d’avance sans le persil à rajouter après le réchauffage aux micro-ondes Côté positif : les pâtes participent à un meilleur sommeil donc au repas du soir Pour le repas du soir : salade sucrine + 1 c à c d’huile (1pp-1sp) -assiette fermière de coquillettes (5pp-4spl) -100 g de skyr 0% (1pp-0spl) -1pomme cannelle au four (0pp-0sp). Total: 7pp-5spl Très bon vendredi Lilou3158 : blog cuisine contrôlée by lilou light.fr Tous droits réservés