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PETITS CAKES JAMBON MERZER

Vendredi 26 Avril 2019 Pour un apéritif, un pique-nique ou pour compléter un repas : Petits cakes jambon merzer : 15 cakes pour 2pp-2sp par part -150 g de farine de blé -50 g de farine de sarrasin -1pincée de sel -10 g de levure alsacienne -2oeufs* -100 ml de lait demi-écrémé -80 g de jambon braisé -70 g de merzer -2 bananes bien mûres* -sel poivre blanc Préchauffer le four 200° Mélanger les farines avec la levure et la pincée de sel Rajouter les œufs et fouetter au batteur électrique avec les bananes en versant régulièrement le lait tiédi jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse Mettre le jambon haché et le merzer râpé. Bien mélanger et rectifier l’assaisonnement Remplir 15 petits moules en silicone et enfourner 5 minutes à 200 ° puis 15 minutes à 180° Démouler sur une grille Servir soit tiède ou froid mais c’est meilleur tiède Ces petits cakes se congèlent très bien Pour le repas du soir : salade de haricots verts tomates radis + 1oeuf dur + 1c à c d’huile (3pp-1spl) -2petits cakes jambon merzer (4pp-4sp) -salade de fruits maison (0pp-0sp). Total : 7pp-5spl Très bon vendredi Lilou3158 : blog cuisine contrôlée by lilou light.fr Tous droits réservés

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