ENCORNETS A LA PROVENÇALE

Vendredi 28 Février 2020

Une virée méditerranéenne :

Encornets à la provençale pour 2 personnes et 7sp vert 💚 -7spl bleu💙- 3 spv violet💜par part

-200 g d’encornets *

-80 g de spaghettis complets crus *

-2 cuillerées à café d’huile d’olive

-2 cuillerées à café de pesto basilic

-1 cuillerées à café d’épices méditerranéennes Ducros

-sel poivre blanc

-basilic *

Couper les encornets en lanières et les faire mariner avec l’huile d’olive, les épices et une pincée de sel et poivre blanc

Cuire les spaghettis selon la notice à l’eau bouillante salée 8 à 9 minutes, les égoutter et rajouter le pesto en mélangeant bien. Garder au chaud

Chauffer une plancha ou une poêle et faire revenir rapidement les lanières d’encornets

Les rajouter aux pâtes

Saupoudrer de basilic et servir chaud

Pour cette recette, vous pouvez prendre des anneaux d’encornets mais ils seront plus épais

Pour le repas : concombre à la crème allégée 4% (1sp vert bleu violet 💚💙💜) -encornets à la provençale (7sp vert 💚 -7spl bleu💙 -3spv violet💜) -2 petits suisses 0% (1sp vert💚 -1sp bleu💙 -0spv violet💜) -1 mandarine (0sp). Total : 9sp vert 💚 -9spl bleu💙 -4spv violet💜)

Très bonne fin de mois

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