PETITES SEICHES PETITS POIS ASPERGES VERTES

Vendredi 17 Avril 2020

Bis repetita dans les légumes mais je suis une inconditionnelle des asperges

Petites seiches petits pois asperges vertes pour 2 personnes et 3sp vert 💚 -2spl bleu💙 -2spv violet💜 par part

-200 g de petites seiches nettoyées *

-200 g de petits pois frais ou surgelés*

-150 g de pointes d’asperges vertes  *

-1 oignon doux *

-2 cuillerées à café d’huile d’olive

-sel poivre

Cuire les petits pois et les asperges 6 minutes à l’eau bouillante salée, les égoutter

Faire revenir l’oignon émincé dans une sauteuse huilée jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Les ôter

Mettre à la place les petites seiches et les faire revenir rapidement quelques minutes à feu vif. Assaisonner

Rajouter l’oignon, les petits pois et les asperges

Réchauffer 2 minutes en mélangeant délicatement et à feu moyen

Servir

Ne cuisez pas longtemps les seiches sinon elles seront caoutchouteuses

Pour le repas : petites crevettes roses (1sp vert💚-0spl bleu💙 -0spv violet💜) -2 crackers 100% seigle beurrés avec 5 g de beurre 41% (3sp vert 💚 -3sp bleu💙 -1spv violet💜) -petites seiches petits pois asperges vertes (3sp vert 💚-2spl bleu 💙 -2spv violet💜) -tartelette aux fraises (5sp vert bleu violet 💚💙💜-recette du 04 11 2016). Total : 12 sp vert 💚 -10spl bleu💙 -8spv violet💜

Je vous souhaite une bonne journée et soyez prudents

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