Lundi 08 Juin 2020 Des fleurs de ciboulette, j’en ai un gros pot dans mon jardin … Noix de saint jacques à la fleur de ciboulette pour 2 personnes et 3sp vert 💚 -2spl bleu💙 -2spv violet💜 par part -240 g de noix de saint jacques * -8 petits cœurs d’artichauts surgelés * -1 citron bio * -4 fleurs de ciboulette + ciboulette* -15 g de beurre à 41% -sel poivre blanc Cuire les cœurs d’artichauts à l’eau bouillante salée et citronnée pendant 5 minutes, les égoutter et bien les éponger Fondre dans une poêle à poisson le beurre et faire revenir recto verso les noix de saint jacques 2 minutes de chaque côté avec les artichauts Assaisonner Dresser dans les assiettes en alternant noix de saint jacques artichaut, saupoudrer de ciboulette émincée et décorer de fleurs de ciboulette Très facile à réaliser et présentant bien. J’ai gardé le corail mais c’est selon les goûts La fleur de ciboulette est bien sûr comestible avec un petit goût poivré et même piquant proche de l’oignon donc à croquer par petits bouts ou à effeuiller   Pour le repas du lundi de la Pentecôte : virgin mojito sans sucre (0sp vert bleu violet 💚💙💜)-petites crudités au dip de yaourt grecque 0% (1sp vert bleu violet 💚💙💜 )-3 crackers 100% seigle (3sp vert 💚 -3sp bleu💙 -0spv violet💜 )-50 g de saumon fumé (2sp vert 💚- 0spl bleu💙 -0 spv violet💜 )-noix de saint jacques à la fleur de ciboulette ( 3sp vert 💚 -2spl bleu💙 -2spv violet💜 )-asperges vertes (0sp vert bleu violet 💚💙💜 )-salade d’ananas frais…