CAKE HALLOWEEN
Dimanche 18 Octobre 2020
Orange comme les citrouilles :
Cake Halloween : 8 parts et 4 sp vert 💚 – 3 spl bleu💙-3 spv violet💜 par part
-400 g de dés de potimarron *
-160 g de farine
-1/2 sachet de levure alsacienne
-2 oeufs moyens *
-30 g de poudre de noisettes
-45 g de sugarly (sucralose)
-1 cuillerée à soupe de mélange pour pain d’épices
Cuire les dés de potimarron à la vapeur (cocotte-minute) pendant 10 minutes. Les écraser en purée.
Préchauffer le four 180° (th 6)
Rajouter à cet écrasé de potimarron les oeufs, la poudre de noisettes, le sugarly et le mélange pour pain d’épices. Bien mélanger.
Verser en pluie la farine mélangée à la levure et bien fouetter.
Transvaser la pâte dans un moule à cake beurré.
Enfourner 50 minutes :10 minutes à 180° puis 160 °
Sortir le cake du four, le laisser refroidir puis le démouler.
Pour 10 parts, comptez 3 sp vert 💚-2 spl bleu💙-2 spv violet💜
Si vous prenez un moule en silicone, pas besoin de le beurrer.
Pour les non adeptes du sucralose, ce cake requiert 90 g de sucre et la note monte vite : 6 sp vert💚💙💜 par part pour 8 parts
J’ai déniché la base de cette recette dans un « Cuisine Actuelle 2018 »
Pour le repas :asperges à la russe (3 sp vert💚 – 1 spl bleu💙 -1 spv violet💜-recette du 08 05 2017)-1 caille aux raisins et girolles (6 sp vert💚 – 6 sp bleu💙- 3 spv violet💜-recette du 03 02 2018)-100 g de skyr 0% (1 sp vert💚-0 spl bleu💙- 0 spv violet💜)-1 tranche de cake halloween (4 sp vert💚 -3 spl bleu💙-3 spv violet💜).Total : 14 sp vert 💚-10 spl bleu💙-7 spv violet💜
Très bon dimanche et régalez-vous !
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