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MA SEMAINE DE MENUS DU 10 AU 16 MAI 2021

Ma semaine de menus du 10 au 16 Mai 2021

Diversifier au maximum ses repas : pas toujours évident et merci à nos producteurs locaux et aux surgelés :

Lundi 10 Mai

Matin : thé noir sans sucre (0 sp) -50 g de pain de seigle (3 sp vert bleu violet) -30 g de camembert allégé (2 sp vert bleu violet)

10 h : 1 poire (0 sp)

Midi : salade verte tomates cerises anchois + 1 c à c d’huile (2 sp vert -1 spl bleu-1 spv violet) – filet mignon aux artichauts et pommes de terre nouvelles (6 sp vert - 6sp bleu-3 spv violet-recette du 18 06 2018) -1 yaourt de chèvre 0% (2 sp vert -0 spl bleu-0 spv violet) -thé vert sans sucre

16 h : thé blanc sans sucre (0 sp) -15 g de cerneaux de noix (3 sp vert bleu violet ) -2 galettes pur sarrasin Priméal (1 sp vert -1 sp bleu-0 spv violet) -100 g de compote sans sucre ajouté (0 sp vert bleu violet)

Soir : potage de légumes à la crème allégée 4% (1 sp vert ) -gratin de thon au quinoa chou-fleur (8 sp vert-6 spl bleu-3 spv violet-recette du 29 03 2017) -120 g de skyr 0% (2 sp vert-0 spl bleu-0 spv violet)

Pour 30 sp vert  : le compte est bon

Pour 23 spl bleu  : le compte est bon

Pour 16 spv violet  : le compte est bon

Mardi 11 Mai

Matin : thé noir sans sucre (0 sp) -50 g de pain de seigle (3 sp vert bleu violet ) -30 g de saint Paulin (3 sp vert bleu violet )

10 h : 1 kiwi (0 sp)

Midi : carpaccio concombre fraise (1 sp vert bleu violet) -100 g de rôti de bœuf dégraissé (2 sp vert bleu violet ) -spaghettis complets aux champignons (5 sp vert -5 sp bleu-2 spv violet -recette du 06 04 2020) -1 petit suisse 0% (1 sp vert-1 sp bleu-0 spv violet) -thé vert sans sucre

16 h : rooibos sans sucre (0 sp) -15 g d’amandes (3 sp vert bleu violet ) -2 galettes pur sarrasin Priméal (1 sp vert -1 sp bleu-0 spv violet) -2 c à s bombées de gelée 4 fruits (0 sp vert bleu violet-recette du 03 05 2020)

Soir : potage de légumes à la crème allégée 4% (1 sp vert bleu violet) -2 oeufs sur le plat avec 5 g de beurre à 41% (6 sp vert -1 spl bleu-1 spv violet) -100 g de boulgour complet cuit (2 sp vert -2 sp bleu-0 spv violet) -épinards (0 sp vert bleu violet ) -1 yaourt 0% (2 sp vert -0 spl bleu-0 spv violet)

Pour 30 sp vert  : le compte est bon

Pour 23 spl bleu  : le compte est bon

Pour 16 spv violet : le compte est bon

Mercredi 12 Mai

Matin : thé noir sans sucre (0 sp) -3 wasas légers (3 sp vert bleu violet ) -2 portions allégées de Tartare (2 sp vert bleu violet)

10 h : mangue (0 sp)

Midi : mousse d’avocat citron 65 g aux asperges vertes (3 sp vert bleu violet) -bar au four (6 sp vert -4spl bleu- 2 spv violet-recette du 16 10 2019) -1 faisselle 0% (1 sp vert -1 sp bleu-0 spv violet) -thé vert sans sucre

16 h : infusion fruits rouges sans sucre (0 sp) -10 g de pignons de pin (2 sp vert bleu violet) -un petit bol de fraises (0 sp) -10 g de chocolat noir 99% (3 sp vert bleu violet) -2 galettes pur sarrasin Priméal soit 12 g (1 sp vert-1sp bleu-0 spv violet)

Soir : potage courgette panais à la crème allégée (3 sp vert-1 spl bleu-1 spv violet) -2 tranches de jambon de dinde (1sp vert-0 spl bleu-0 spv violet) -50 g de pain noir 100% seigle complet (3 sp vert -3 sp bleu-0 spv violet) -salsifis (0 sp vert bleu violet) -1 yaourt 0% (2 sp vert-0spl bleu-0 spv violet)

Pour 30 sp vert  : le compte est bon

Pour 23 spl bleu  : le compte est bon

Pour 16 spv violet  : le compte est bon

Jeudi 13 Mai : Ascension

Matin : thé noir sans sucre (0 sp) -50 g de pain noir 100% seigle complet (3 sp vert-3 sp bleu-0 spv violet) -2 fromages frais 0% (1 sp vert bleu violet)

10 h : mangue (0 sp)

Midi : asperges blanches à la pseudo mayonnaise jaune d’œuf + 1 c à s de fromage blanc 0% (2 sp vert -0 spl bleu-0 spv violet) -saumon céleri endives (6 sp vert -2 spl bleu-2 spv violet-recette du 03 03 2020) -120 g de riz complet cuit (4 sp vert -4 sp bleu-0 spv violet) -crème chocolatée (3 sp vert -2 spl bleu-2 spv violet-recette du 17 06 2018) -thé vert sans sucre

16 h : infusion détox sans sucre (0 sp) -10 g de pistaches non salées (2 sp vert bleu violet ) -1 pomme cannelle au four (0 sp vert bleu violet )

Soir : potage courgette brocolis avec 35 ml de lait écrémé (0 sp vert bleu violet) -gratin de macaronis aux 2 fromages italiens (6 sp vert bleu violet-recette du 21 06 2019) -10 g de chocolat noir 99% (3 sp vert bleu violet)

Pour 30 sp vert  : le compte est bon

Pour 23 spl bleu  : le compte est bon

Pour 16 spv violet : le compte est bon

Vendredi 14 Mai

Matin : thé noir sans sucre (0 sp) -50 g de pain noir 100% seigle complet (3 sp vert -3 sp bleu-0 spv violet) -30 g de merzer (2 sp vert bleu violet )

10 h : un petit bol de myrtilles (0 sp)

Midi : radis roses à la croque au sel (0 sp vert bleu violet) -poêlée poulet quinoa aux aubergines (7 sp vert -5 sp bleu-2 spv violet -recette du 07 10 2016) -1 yaourt 0% (2 sp vert -0 spl bleu -0 spv violet) -thé vert sans sucre

16 h : infusion pomme cannelle sans sucre (0 sp) -10 g de cerneaux de noix (2 sp vert bleu violet ) -100 g de compote sans sucre ajouté (0 sp vert bleu violet ) -1 cracker 100% seigle complet (1 sp vert – 1 sp bleu-0 spv violet)

Soir : potage panais à la crème allégée 4% (3 sp vert -1 sp bleu-1 spv violet) -endives au jambon (7 sp vert -6 spl bleu-6 spv violet) -10 g de chocolat noir 99 % (3 sp vert bleu violet ) -infusion verveine sans sucre

Pour 30 sp vert  : le compte est bon

Pour 23 spl bleu  : le compte est bon

Pour 16 spv violet  : le compte est bon

Samedi 15 Mai

Matin : thé noir sans sucre (0 sp) -50 g de pain noir 100% seigle complet (3 sp vert -3 sp bleu -0 spv violet) -2 portions allégées de « vache qui rit » (2 sp vert bleu violet )

10 h : ½ pamplemousse (0 sp)

Midi : salade laitue cœurs de palmier œuf de caille sauce yaourt 0% (2 sp vert -0 spl bleu-0 spv violet) -assiette fermière de coquillettes (5 sp vert -4 spl bleu-1 spv violet-recette du 19 04 2019) -1 flan maison (2 sp vert bleu violet ) -thé vert sans sucre

16 h : thé sencha sans sucre (0 sp) -15 g d’amandes (3 sp vert bleu violet ) -1 yaourt 0% (2 sp vert -0 spl bleu-0 spv violet) -fraises (0 sp) -2 galettes pur sarrasin Priméal 16 g les 2 (1 sp vert-1 sp bleu-0 spv violet)

Soir : velouté coco carotte au cumin et à la coriandre (2 sp vert -0 sp bleu-0 spv violet-recette du 23 11 2016) -aubergine à la feta (4 sp vert bleu violet -recette du 19 05 2018) -10 g de chocolat noir 99% (3 sp vert bleu violet ) -1 biscuit sec (1sp vert bleu violet)

Pour 30 sp vert  : le compte est bon

Pour 23 spl bleu  : le compte est bon

Pour 16 spv violet  : le compte est bon

Dimanche 16 mai

Matin : thé noir sans sucre (0 sp) – 2 crumpets (4 sp vert bleu violet ) -2 petits suisses 0% (1 sp vert -1 sp bleu-0 spv violet) -1 c à c de miel (1 sp vert bleu violet )

10 h : ½ pamplemousse (0 sp)

Midi : asperges sauce maltaise allégée (4 sp vert – 3 spl bleu-3 spv violet-recette du 22 05 2019) – gambas à la plancha (1 sp vert -0 spl bleu-0 spv violet) -120 g de riz complet cuit (4 sp vert -4 sp bleu-0 spv violet) -épinards (0 sp vert bleu violet ) -100 g de skyr 0% +1 stick de canderel vanille (1 sp vert -0 spl bleu-0 spv violet) -thé vert sans sucre

16 h : thé à la menthe sans sucre (0 sp) -10 g de pignons de pin (2 sp vert bleu violet) -1 biscuit sec (1 sp vert bleu violet)

Soir : potage de légumes avec 35 ml de lait écrémé (0 sp vert bleu violet ) -salade de pommes de terre aux rollmops (8 sp vert -4 spl bleu- 2 spv violet-recette du 14 04 2017) -compote de fraises à la ricotta (3 sp vert bleu violet)

Pour 30 sp vert  : le compte est bon

Pour 23 spl bleu  : le compte est bon

Pour 16 spv violet  : le compte est bon

Très bonne semaine à toutes et tous

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MA SEMAINE DE MENUS DU 03 AU 09 MAI 2021

Ma semaine de menus du 03 au 09 Mai 2021

« Joli mois de mai » : parlons-en, il fait froid et il pleut mais un dicton alsacien redonne de l’espoir : « mai frais et pluvieux remplit la grange et les tonneaux »

Alors continuons les soupes, potages, veloutés …

Lundi 03 Mai

Matin : thé noir sans sucre (0 sp) -5 galettes pur sarrasin Priméal soit 30 g (3 sp vert -3 sp bleu-0 spv violet) -30 g de fromage de chèvre frais (3 sp vert bleu violet )

10 h : un petit bol de myrtilles (0 sp)

Midi : râpé de céleri rave à la crème allégée 4% (1 sp vert bleu violet) -seiches sautées au quinoa et aux légumes (8 sp vert -6 spl bleu-3 spv violet-recette du 23 12 2017) -120 g de skyr 0 % (2 sp vert -0 spl bleu-0 spv violet) -thé vert sans sucre.

16 h : thé blanc sans sucre (0 sp) -15 g d’amandes (3 sp vert bleu violet ) -100 g de compote sans sucre ajouté (0 sp vert bleu violet ) -1 cracker 100% seigle complet (1 sp vert -1 sp bleu-0 spv violet)

Soir : potage de légumes au lait écrémé 35 ml (0 sp vert bleu violet ) -1 part de tarte oignons jambon (6 sp vert -5 spl bleu-5 spv violet-recette du 18 08 2017) -salade verte + 1 c à c d’huile (1 sp vert bleu violet) -1 yaourt 0% (2 sp vert -0 spl bleu-0 spv violet)

Pour 30 sp vert  : le compte est bon.

Pour 23 spl bleu  : le compte est bon.

Pour 16 spv violet  : le compte est bon.

Mardi 04 Mai

Matin : thé noir sans sucre (0 sp) -50 g de pain de seigle (3 sp vert bleu violet ) -2 portions allégées de « vache qui rit » (2 sp vert bleu violet )

10 h : 1 gros kiwi (0 sp)

Midi : asperges blanches + 10 g de mayonnaise allégée + 1 c à s de fromage blanc 0% (1 sp vert bleu violet ) -120 g de rumsteak grillé sans MG (2 sp vert bleu violet ) -100 g de frites de patates douces à l’actifry + 1 c à c d’huile (5 sp vert -5 sp bleu-1 spv violet) -épinards nature (0 sp vert bleu violet ) -1 flan maison (2 sp vert bleu violet ) -thé vert sans sucre.

16 h : rooibos sans sucre (0 sp) -15 g de cerneaux de noix (3 sp vert bleu violet ) -1 tartine de pain noir 100% seigle complet 50 g (3 sp vert -3 sp bleu-0 spv violet) -2 c à s de gelée de fraises à l’agar agar (0 sp vert bleu violet )

Soir : potage de légumes à la crème allégée 4% (1 sp vert bleu violet ) – salade de lentilles à l’œuf mollet (6 sp vert -1 spl bleu-1 spv violet) -1 yaourt de chèvre 0% (2 sp vert -0 spl bleu -0 spv violet)

Pour 30 sp vert  : le compte est bon.

Pour 23 spl bleu  : le compte est bon.

Pour 16 spv violet  : le compte est bon.

Mercredi 05 Mai

Matin : thé noir sans sucre (0 sp) -50 g de pain de seigle (3 sp vert bleu violet ) -30 g de Saint Paulin (3 sp vert bleu violet )

10 h : 1 poire (0 sp)

Midi : radis roses à la croque au sel avec 5 g de beurre à 41 % (1 sp vert bleu violet ) -poulet à l’orange et aux salsifis (5 sp vert - 2 spl bleu-2 spv violet-recette du 19 04 2018) -120 g de pâtes complètes cuites (4 sp vert -4 sp bleu-0 spv violet ) -1 faisselle 0% (1 sp vert -1 sp bleu-0 spv violet) -thé vert sans sucre.

16 h : thé sencha sans sucre (0 sp) -10 g de pignons de pin (2 sp vert bleu violet) -10 g de chocolat 99% (3 sp vert bleu violet ) -3 galettes pur sarrasin Priméal de 6 g chacune (2 sp vert -2 sp bleu-0 spv violetun petit bol de fraises (0 sp)

Soir : potage brocolis courgette à la crème allégée 4% (1 sp vert bleu violet) – 1 tranche de jambon dégraissé (1 sp vert bleu violet ) -100 g de flageolets (2 sp vert -0 spl bleu-0 spv violet) -1 yaourt 0% (2 sp vert -0 spl bleu-0 spv violet)

Pour 30 sp vert  : le compte est bon.

Pour 23 spl bleu  : le compte est bon.

Pour 16 spv violet  : le compte est bon.

Jeudi 06 Mai

Matin : thé noir sans sucre (0 sp) -3 wasas légers (3 sp vert bleu violet ) -2 portions allégées de saint moret (2 sp vert bleu violet )

10 h : ananas frais (0 sp)

Midi : salade cœurs de palmier crevettes à la crème allégée 4% citronnée (2 sp vert -1 spl bleu-1 spv violet) -saumon à la provençale (6 sp vert -2 spl bleu-2 spv violet-recette du 27 02 2019) -120 g de riz basmati complet cuit (4 sp vert -4 sp bleu-0 spv violet) -100 g de skyr 0% (1 sp vert -0 spl bleu-0 spv violet) -thé vert sans sucre.

16 h : infusion détox sans sucre (0 sp) -10 g de pistaches non salées (2 sp vert bleu violet ) -10 g de chocolat noir 99% (3 sp vert bleu violet ) -2 crackers 100% seigle complet (2 sp vert -2 sp bleu -2 spv violet) -1 frécinette (0 sp)

Soir soupe de poissons Liebig (3 sp vert bleu violet ) – papillote de colin aux petits légumes petits pois brocolis chou romanesco (1 sp vert -0 spl bleu-0 spv violet) -2 petits suisses 0% (1 sp vert -1 sp bleu-0 spv violet)

Pour 30 sp vert  : le compte est bon.

Pour 23 spl bleu  : le compte est bon.

Pour 16 spv violet  : le compte est bon.

Vendredi 07 Mai

Matin : thé noir sans sucre (0 sp) -50 g de pain bucheron (4 sp vert bleu violet ) -30 g de gruyère allégé (2 sp vert bleu violet )

10 h : ananas frais (0 sp)

Midi : radis noir râpé, œuf de caille à la crème allégée 4% (2 sp vert -1 spl bleu -1 spv violet) – filet de veau aux cèpes et pommes de terre (7 sp vert -7 sp bleu-4 spv violet-recette du 29 11 2019) -1 yaourt de chèvre 0% (2 sp vert -0 spl bleu-0 spv violet) -thé vert sans sucre.

16 h : infusion au thym sans sucre (0 sp) -15 g de cerneaux de noix (3 sp vert bleu violet ) -2 petites crêpes maison 100% sarrasin (4 sp vert -4 sp bleu-0 spv violet) -100 g de compote sans sucre ajouté (0 sp vert bleu violet)

Soir : potage de légumes au lait écrémé 35 ml (0 sp vert bleu violet ) -salade de cabillaud aux fèves (3 sp vert -1 spl bleu-1 spv violet) -120 g de skyr 0% (2 sp vert -0 spl bleu -0 spv violet) -1 c à c de miel (1 sp vert bleu violet )

Pour 30 sp vert  : le compte est bon.

Pour 23 spl bleu  : le compte est bon.

Pour 16 spv violet  : le compte est bon.

Samedi 08 Mai 

Matin : thé noir sans sucre (0 sp) -50 g de pain bucheron (4 sp vert bleu violet) -2 carrés frais 0% (1 sp vert bleu violet)

10 h : grenade (0 sp)

Midi : champignons à la grecque (1 sp vert bleu violet -recette du 17 02 2020) -80 g de côtelettes d’agneau dans le filet, grillées sans MG (6 sp vert bleu violet ) -100 g de quinoa cuit, carotte courgette (3 sp vert-3 sp bleu-0 spv violet) -1 yaourt 0% (2 sp vert -0 spl bleu -0 spv violet) -thé vert sans sucre.

16 h : thé à la menthe sans sucre (0 sp) -10 g de pignons de pin (2 sp vert bleu violet) -2 galettes pur sarrasin Priméal 6 g chacune (1 sp vert -1 sp bleu-0 spv violet) -2 c à s de gelée 4 fruits (0 sp vert bleu violet-recette du 03 05 2020)

Soir : velouté d’asperges (4 sp vert -4 sp bleu-2 spv violet-recette du 11 05 2020) -omelette 2 oeufs à la ratatouille maison sans MG (5 sp vert-0 spl bleu-0 spv violet) -1 petit suisse 0% (1 sp vert -1 sp bleu-0 spv violet)

Pour 30 sp vert  : le compte est bon.

Pour 23 spl bleu  : le compte est bon.

Pour 16 spv violet  : le compte est bon.

Dimanche 09 Mai

Matin : thé noir sans sucre (0 sp) -1 muffin complet (4 sp vert bleu violet ) -1 c à s de gelée 4 fruits (0 sp vert bleu violet -recette du 03 05 2020) – 1 yaourt 0% (2 sp vert-0 spl bleu-0 spv violet)

10 h : grenade (0 sp)

Midi : mousse d’avocat au chèvre frais (4 sp vert bleu violet – recette du 24 06 2017) -30 g de pain noir 100% seigle complet (2 sp vert -2 sp bleu-0 spv violet) -langoustines à la pseudo mayonnaise allégée 1 jaune d’œuf dur + 2 c à s de fromage blanc 0% (4 sp vert -0 spl bleu-0 spv violet) -endives braisées avec 1 c à c d’huile (1 sp vert bleu violet) -1 boule de sorbet citron (3 sp vert bleu violet) -thé vert sans sucre.

16 h : infusion camomille sans sucre (0 sp) -10 g d’amandes (2 sp vert bleu violet ) -cœur de pomme à la gelée de fraises (0 sp vert bleu violet)

Soir : potage de légumes à la crème allégée 4% (1 sp vert bleu violet) -2 tranches de jambon de dinde (1 sp vert -0 spl bleu-0 spv violet) -purée carotte, patate douce 100 g+ 5 g de beurre 41% (5 sp vert-5 spl bleu-1 spv violet) -1 faisselle 0% (1 sp vert -1 sp bleu-0 spv violet)

Pour 30 sp vert  : le compte est bon.

Pour 23 spl bleu  : le compte est bon.

Pour 16 spv violet  : le compte est bon.

Très belle semaine à toutes et tous.

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MA SEMAINE DE MENUS DU 26 AVRIL AU 02 MAI 2021

Ma semaine de menus du 26 Avril au 02 Mai 2021

Avec le confinement, difficile de faire des courses surtout quand on habite la campagne mais découverte sur internet de sites bio très intéressants.

Lundi 26 Avril 

Matin : thé noir sans sucre (0 sp) -50 g de pain bucheron (4 sp vert bleu violet ) -2 portions allégées de saint moret (2 sp vert bleu violet )

10 h : 1 poire (0 sp)

Midi : carpaccio de concombre radis noir à la crème (1 sp vert bleu violet -recette du 27 09 2019) -poulet à la broche et ses accompagnements (7 sp vert -7 sp bleu-5 spv violet-recette du 15 07 2017) -1 faisselle 0% (1 sp vert -1 sp bleu-0 spv violet) -thé vert sans sucre

16 h : thé au jasmin sans sucre (0 sp) -15 g de cerneaux de noix (3 sp vert bleu violet) -2 crackers 100% seigle complet (2 sp vert -2 sp bleu-0 spv violet) -gelée de fraises sans sucre ajouté à l’agar agar (0 sp vert bleu violet)

Soir : salade composée laitue tomates cerises maïs + 1 c à c d’huile (1 sp vert bleu violet ) -2 oeufs coque (5 sp vert -0 spl bleu-0 spv violet) -30 g de pain noir 100% seigle complet (2 sp vert-2 sp bleu-0 spv violet) – épinards (0 sp vert bleu violet ) -120 g de skyr 0% (2 sp vert -0 spl bleu-0 spv violet)

Pour 30 sp vert  : le compte est bon

Pour 23 spl bleu  : le compte est bon

Pour 16 spv violet  : le compte est bon

Mardi 27 Avril

Matin : thé noir sans sucre (0 sp) -50 g de pain bucheron (4 sp vert bleu violet ) -30 g de merzer (2 sp vert bleu violet)

10 h : grenade (0 sp)

Midi : soupe de poissons Liebig (3 sp vert bleu violet ) -sardines épicées sur lit de chou vert (7 sp vert - 3 spl bleu-1 spv violet) -1 flan maison (2 sp vert bleu violet) -thé vert sans sucre

16 h : thé blanc sans sucre (0 sp) -10 g de pignons de pin (2 sp vert bleu violet) -3 galettes pur sarrasin Priméal 6 g chacune (2 sp vert-2 sp bleu-0 spv violet) -100 g de compote maison sans sucre ajouté (0 sp vert bleu violet )

Soir : salade sucrine cœurs de palmier + 1 c à c d’huile (1 sp vert bleu violet ) -2 tranches de jambon de dinde (1 sp vert-0 spl bleu-0 spl bleu) -100 g de pâtes complètes à la sauce tomate maison sans MG lamelles de poivrons (3 sp vert -3 sp bleu-0 spv violet) -1 yaourt 0% (2 sp vert -0 spl bleu -0 spv violet) -1 c à c de miel (1 sp vert bleu violet )

Pour 30 sp vert  : le compte est bon

Pour 23 spl bleu  : le compte est bon

Mercredi 28 Avril

Matin : thé noir sans sucre (0 sp) -50 g de pain bucheron (4 sp vert bleu violet ) -2 fromages frais O% (1 sp vert bleu violet )

10 h : un petit bol de myrtilles (0 sp)

Midi : cèleri rave râpé sauce faisselle 0% citron (1 sp vert -1 spl-0 spv violet) -1 saucisse de volaille grillée sans MG (2 sp vert bleu violet ) -poêlée lentilles courgettes à la sauce tomate maison sans MG (3 sp vert -0 spl bleu-0 spv violet) -10 g de chocolat noir 99% (3 sp vert bleu violet ) -2 petites galettes pur sarrasin Priméal 6 g chacune (1 sp vert-1 sp bleu-0 spv violet) -thé vert sans sucre

16 h : infusion détox sans sucre (0 sp) -10 g de pistaches non salées (2 sp vert bleu violet ) -crème aux fraises (4 sp vert-2 sp bleu-2 spv violet-recette du 19 05 2019) -2 crackers 100% seigle complet (2 sp vert -2 sp bleu-0 spv violet)

Soir : potage de légumes avec 50 g de yaourt 0% (1 sp vert -0 spl bleu-0 spv violet) -salade de quinoa aux crevettes (5 sp vert -4spl bleu-2 spv violet-recette du 17 06 2019) -1 petit suisse 0% (1 sp vert -1 sp bleu-0 spv violet)

Pour 30 sp vert  : le compte est bon

Pour 23 spl bleu : le compte est bon

Pour 16 spv violet : le compte est bon

Jeudi 29 Avril

Matin : thé noir sans sucre (0 sp) -3 wasas légers (3 sp vert bleu violet ) -40 g de ricotta (2 sp vert bleu violet )

10 h : 1 kiwi gold (0 sp)

Midi : asperges blanches à la mayonnaise allégée + 1 c à s de fromage blanc 0% (1 sp vert bleu violet ) – 120 g de rumsteak grillé sans MG (2 sp vert bleu violet ) -120 g de frites avec 1 c à c d’huile (4 sp vert-4 sp bleu-1 spv violet) -ratatouille maison (0 sp vert bleu violet ) -120 g de skyr 0% (2 sp vert -0 spl bleu-0 spv violet) -thé vert sans sucre

16 h : rooibos sans sucre (0 sp) -15 g d’amandes (3 sp vert bleu violet) -100 g de compote sans sucre ajouté (0 sp vert bleu violet) -2 petites galettes pur sarrasin Priméal 6 g chacune (1 sp vert-1 sp bleu-0 spv violet)

Soir : potage courgette brocolis panais à la crème allégée 4% (3 sp vert -1 spl bleu-1 spv violet) -salade verte +1 c à c d’huile (1 sp vert bleu violet ) -tartine seigle complet au concombre (6 sp vert -4 spl bleu-1 spv violet-recette du 12 08 20) -1 yaourt 100 g saint Malo 0% (1 sp vert - 0 spl bleu-0 spv violet) -1 c à c de miel (1 sp vert bleu violet)

Pour 30 sp vert  : le compte est bon

Pour 23 spl bleu  : le compte est bon

Pour 16 spv violet  : le compte est bon

Vendredi 30 Avril

Matin : thé noir sans sucre (0 sp) -50 g de pain d’épeautre (4 sp vert bleu violet ) -30 g de camembert allégé (2 sp vert bleu violet )

10 h : ½ pamplemousse (0 sp)

Midi : carottes râpées sauce citron (0 sp vert bleu violet) -gratin de morue à la patate douce (9 sp vert-8 spl bleu-3 spv violet-recette du 18 10 2017) -1 yaourt de chèvre 0% (2 sp vert -0 spl bleu-0 spv violet) -thé vert sans sucre

16 h : infusion fruits rouges sans sucre (0 sp) -10 g de pignons de pin (2 sp vert bleu violet) -1 pomme cannelle au four (0 sp vert bleu violet) -1 biscuit sec (1 sp vert bleu violet)

Soir : salade composée laitue tomates poivrons œuf de caille + 1 c à c d’huile (2 sp vert -1 spl bleu-1 spv violet) -galette de couscous complet au poulet (6 sp vert-5 spl-3spv) -120 g de skyr 0% (2 sp vert-0 spl bleu-0 spv violet)

Pour 30 sp vert  : le compte est bon

Pour 23 spl bleu  : le compte est bon

Pour 16 spv violet  : le compte est bon

Samedi 01 Mai : fête du travail

Matin : thé noir sans sucre (0 sp) -2 tranches de pain de mie ww (2 sp vert bleu violet) -30 g de saint Paulin (3 sp vert bleu violet ) –

10 h : ½ pamplemousse (0 sp)

Midi : salade composée laitue asperges vertes saumon fumé 40 g +1 c à c d’huile (3 sp vert -1 spl bleu -1 spv violet) -gambas à la plancha (1 sp vert-0 spl bleu-0 spv violet) – 120 g de riz complet basmati avec dés de cœurs d’artichaut (4 sp vert-4 sp bleu-0 spv violet) -crème chocolatée (3 sp vert-2 spl bleu-2 spv violet-recette du 17 06 2018) -thé vert sans sucre

16 h : infusion « after meal » sans sucre (0 sp) -10 g de chocolat noir 99% (3 sp vert bleu violet ) -2 galettes pur sarrasin Priméal 6 g chacune (1 sp vert -1 sp bleu-0 spv violet) -1 petit bol de fraises (0 sp)

Soir : potage potiron carotte patate douce à la crème allégée 4% (3 sp vert-3 sp bleu-1 spv violet) -salade endive cœurs de palmier + 1 œuf dur + 15 g de cerneaux de noix + 1 c à c d’huile de noix (6 sp vert-4 spl bleu-4 spv violet) -100 g de skyr 0% (1 sp vert -0 spl bleu-0spv violet)

Pour 30 sp vert  : le compte est bon

Pour 23 spl bleu  : le compte est bon

Pour 16 spv violet  : le compte est bon

Dimanche 02 Mai

Matin : thé noir sans sucre (0 sp) -2 petites crêpe maison 100% sarrasin (4 sp vert -4 sp bleu -0 spv violet) – 120 g de skyr 0% (2 sp vert-0 spl bleu -0 spv violet) -1 c à c de miel (1 sp vert bleu violet)

10 h : 2 mandarines (0 sp) (les dernières de la saison)

Midi : 45 g d’avocat citron mixé sur lit de mâche (2 sp vert bleu violet) -caille au four champignons et de haricots verts + 1 c à c d’huile (2 sp vert bleu violet) -120 g de pommes de terre au four (3 sp vert -3 sp bleu-0 spv violet) -panna-cotta à la fleur d’oranger (4 sp vert bleu violet) -thé vert sans sucre.

16 h : infusion camomille sans sucre (0 sp) -10 g de pistaches non salées (2 sp vert bleu violet) -1 pomme cannelle au four (0 sp vert bleu violet) -2 biscuits secs (2 sp vert bleu violet)

Soir : potage panais courgette avec 35 ml de lait écrémé (3 sp vert -0 spl bleu-0 spv violet) -asperges gratinées au jambon (3 sp vert bleu violet -recette du 22 05 2017) -1 yaourt chèvre 0% (2 sp vert -0 spl bleu-0 spv violet)

Pour 30 sp vert  : le compte est bon

Pour 23 spl bleu : le compte est bon

Pour 16 spv violet : le compte est bon

Très bonne et fructueuse semaine à toutes et tous

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MA SEMAINE DE MENUS DU 19 AU 25 AVRIL 2021

Ma semaine de menus du 19 au 25 Avril 2021

Si le printemps continue à se manifester positivement, les potages vont vite être remplacés par des légumes primeurs et cela sûrement début mai.

Lundi 19 Avril 

Matin : thé noir sans sucre (0 sp) -50 g de pain de seigle (3 sp vert bleu violet ) -30 g de merzer (2 sp vert bleu violet )

10 h : 1 kiwi (0 sp)

Midi : salade 120 g de pommes de terre, cœurs de palmiers, concombre, roquette sauce yaourt 0% (4 sp vert -3 spl bleu-0 spv violet) -1 truite grillée aux amandes 10 g avec 1 c à c d’huile (6 sp vert -3 spl bleu-3 spv violet) -1 yaourt 0% (2 sp vert -0 spl bleu-0 spv violet) -thé vert sans sucre

16 h : rooibos sans sucre (0 sp) -tartelette aux fraises (5 sp vert bleu violet-recette du 04 11 2016)

Soir : potage courgette chou chinois à la crème allégée 4 % (1 sp vert bleu violet ) -2 tranches de jambon de poulet (1 sp vert -0 spl bleu-0 spv violet) -poêlée méditerranéenne (5 sp vert -5 sp bleu-2 spv violet-recette du 24 07 2017) -1 faisselle 0% (1 sp vert -1 sp bleu-0 spv violet)

Pour 30 sp vert  : le compte est bon

Pour 23 spl bleu  : le compte est bon

Pour 16 spv violet  : le compte est bon

Mardi 20 Avril 

Matin : thé noir sans sucre (0 sp) -50 g de pain de seigle (3 sp vert bleu violet ) -30 g de saint Paulin (3 sp vert bleu violet )

10 h : myrtilles (0 sp)

Midi : asperges blanches + 10 g de mayonnaise allégée + 1 c à s de fromage blanc 0% (1 sp vert bleu violet ) -colombo de dinde (4 sp vert bleu violet ) -100 g de riz cuit complet (3 sp vert -3 sp bleu-0 spv violet) -120 g de skyr 0% (2 sp vert -0 spl bleu-0 spv violet) -thé vert sans sucre

16 h : infusion fruits rouges sans sucre (0 sp) -10 g de pignons de pin (2 sp vert bleu violet) -100 g de compote maison sans sucre ajouté (0 sp vert bleu violet)2 petites crêpes maison 100% sarrasin (4 sp vert-4 sp bleu-0 spv violet)

Soir : potage courgette brocolis à la crème allégée (1 sp vert bleu violet ) -omelette 1 œuf ½ aux épinards (3 sp vert -0 spl bleu-0 spv violet) -2 tranches de pain de mie ww (2 sp vert bleu violet) -1 yaourt 0% (2 sp vert -0 spl bleu-0 spv violet)

Pour 30 sp vert  : le compte est bon

Pour 23 spl bleu  : le compte est bon

Pour 16 spv violet  : le compte est bon

Mercredi 21 Avril

Matin : thé noir sans sucre (0 sp) -3 wasas légers (3 sp vert bleu violet) -30 g de mimolette (4 sp vert bleu violet)

10 h : 1 poire (0 sp)

Midi : salade cœurs de laitue, haricots verts ,1 œuf de caille et cubes de fromage de tête 35 g sauce yaourt 0% échalote (3 sp vert-1 spl bleu-1 spv violet) -100 g de rumsteak grillé sans MG (1 sp vert bleu violet ) -120 g de frites de patate douce avec 1 c à c d’huile (6 sp vert -6 sp bleu -1 spv violet) – 1 yaourt de chèvre 0% (2 sp vert -0 spl bleu -0 spv violet) -thé vert sans sucre

16 h : thé à la menthe sans sucre (0 sp) -15 g de cerneaux de noix (3 sp vert bleu violet )-fraises (0 sp)

Soir : potage de légumes au lait écrémé 35 ml (0 sp vert bleu violet) -salade de quinoa aux crevettes (5 sp vert – 4 spl bleu- 2 spv violet-recette du 17 06 2019) -1 yaourt 0% (2 sp vert -0 spl bleu-0 spv violet) -1 c à c de miel (1 sp vert bleu violet)

Pour 30 sp vert  : le compte est bon

Pour 23 spl bleu  : le compte est bon

Pour 16 spv violet : le compte est bon

Jeudi 22 avril

Matin : thé noir sans sucre (0 sp) -2 tranches de pain de mie ww (2 sp vert bleu violet ) -2 portions allégées de saint moret (2 sp vert bleu violet)

10 h : ½ pamplemousse (0 sp)

Midi : salade fèves avocat (6 sp vert - 4 spl bleu-4 spv violet-recette du 04 09 2019) -soufflé de merlan au chou-fleur (4 sp vert -0 spl bleu-0 spv violet-recette du 27 03 2019) -2 petits suisses 0% (1 sp vert -1 sp bleu-0 spv violet) -thé vert sans sucre

16 h : infusion camomille sans sucre (0 sp) -10 g de pistaches non salées (2 sp vert bleu violet ) -2 petites crêpes maison 100% sarrasin (4 sp vert -4 sp bleu