MOUSSE AGRUMES AUX LITCHIS
Dimanche 13
Janvier 2019
Un dessert très frais et très léger :
Mousse agrumes aux
litchis pour 2 personnes et 1pp-0spl par part
-200 g de skyr 0 %*
-1 belle orange bio *
-1 clémentine *
-10 litchis frais*
-2 cuillerées à soupe de sirop d’agrumes sans sucre
-2 feuilles et demi de gélatine
Mettre les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide
Récupérer le jus de l’orange et rajouter le sirop d’agrumes
Chauffer le jus d’orange +le sirop et hors du feu, délayer
la gélatine essorée
Mixer le skyr avec cette préparation et verser dans 2 verres
Mettre au frais jusqu’à ce que le tout prenne en mousse
Au moment de servir, décorer avec des tranches de clémentine
et des litchis
![](http://byliloulight.fr/wp-content/uploads/2019/01/mousse-agrumes-aux-litchis-1-1024x768.jpg)
Vous pouvez employer de l’agar agar : 1 g à délayer à
froid puis cuire 2 minutes à frémissement.
Simplement, ce sera plus compact
Pas de skyr,remplacez par du yaourt 0 %
J’aurais dû ôter plus de filaments blancs de mes tranches de clémentine
Pour le repas du soir : salade d’endives + 1 c à c
d’huile de noix (1pp-1sp) -crêpe de sarrasin œuf ratatouille maison (4pp-3spl)
-mousse agrumes aux litchis (1pp-0spl). Total :6pp-4spl
Repas léger après le tirage de la galette des rois la
semaine dernière
Très bon dimanche
Lilou3158 : blog cuisine contrôlée by
lilou light.fr
Tous droits
réservés