NOUILLES CHINOISES A LA CORIANDRE

Vendredi 09 septembre 2022

Un petit tour en Asie :

Nouilles chinoises à la coriandre pour 2 personnes et 5 sp vert 💚 – 4 spl bleu💙 – 4 spv violet💜- 4 psp⭐ par part

-60 g de nouilles chinoises crues : 6 sp vert bleu violet💚💙💜 – 6 psp⭐

-160 g de crevettes roses décortiquées cuites *: 2 sp vert 💚 – 0 spl bleu 💙 – 0 spv violet💜 – 0 psp⭐

-2 petites courgettes *: 0 sp vert bleu violet💚💙💜 – 0 psp⭐

-2 cuillerées à café de coriandre fraiche émincée*: 0 sp vert bleu violet💚💙💜 – 0 psp⭐

-1 cuillerée à café d’huile de sésame : 1 sp vert bleu violet💚💙💜 – 1 psp⭐

-sel fin , poivre blanc

Passer les courgettes sous l’eau froide, les essuyer, couper les deux bouts et les tailler en petits cubes.

Chauffer une casserole d’eau salée, l’amener à ébullition et plonger les nouilles. Stopper le feu et les laisser 4 minutes à couvert puis les égoutter.

Chauffer l’huile de sésame à feu moyen dans un wok.

Faire revenir pendant 3 minutes les cubes de courgettes en les remuant régulièrement. Rajouter les nouilles chinoises et les crevettes. Bien mélanger et poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes pour réchauffer le tout.

Rectifier l’assaisonnement : sel poivre et saupoudrer de coriandre émincée.

Servir.

Vous pouvez remplacer la coriandre par du persil plat si vous n’aimez pas la coriandre.

Pour le repas : râpé de radis noir à la crème allégée 4% (1 sp vert bleu violet💚💙💜 – 1 psp⭐) – nouilles chinoise à la coriandre (5 sp vert 💚 – 4 spl bleu💙 – 4 spv violet💜 – 4 psp⭐)- 1 faisselle 0% (1 sp vert 💚 – 1 sp bleu💙 – 0 spv violet💜 – 0 psp⭐)-2 figues (0 sp vert bleu violet💚💙💜 – 0 psp⭐).Total : 7 sp vert 💚 – 6 spl bleu💙 – 5 spv violet💜 – 5 psp⭐

Tenez bien compte de vos propres choix alimentaires pour recalculer ma recette en perso points psp⭐.

Très bonne journée.

Lilou3158 : blog cuisine contrôlée by lilou light.fr