Mardi 23 août 2016 On trouve des fraises jusqu’en octobre et comme ma rhubarbe est magnifique ,j’ai préparé un petit dessert fruité : Cocottes fraises rhubarbe pour 2 personnes et 5 pp- 6 sp par part -150 g de fraises* -150 g de rhubarbe pelée* -2 œufs* -100 g de crème à 4 % -2 cuillerées à café de maïzena -2 cuillerées à soupe de lait écrémé* -1 cuillerée à café de confiture de rhubarbe ou à défaut de confiture de fraises -édulcorant liquide -une pointe d’extrait de vanille Préchauffer le four 180 °  th 6) Couper la rhubarbe en dés et la compoter avec 1 c à café d’édulcorant, la confiture, la pointe de vanille et un filet d’eau pendant 10 minutes, à petit feu et à couvert Dans 2 petites cocottes individuelles ou 2 ramequins, mettre les fraises équeutées coupées en 2 et la compotée de rhubarbe. Battre ensemble les œufs, la crème avec 1 c à c d’édulcorant. Délayer la maïzena dans le lait et la rajouter à l’appareil précédent. Bien mélanger. Verser sur les fruits et enfourner 20 minutes. A déguster tiède ou froid Pour le repas : velouté froid de courgettes ( 1pp- 2 sp)- 1 tranche de jambon ( 1 pp- 1 sp)- salade pommes de terre + 1 c à c d’huile ( 3 pp- 3 sp) -1 cocotte fraises rhubarbe (5pp- 6 sp).total :10 pp- 12 sp Excellent mardi à toutes et tous