Vendredi 30 juin 2023  Voici venu le temps des salades mais si possible pas trop caloriques.  Salade de poulet aux deux choux pour 2 personnes et 4 sp vert 💚 - 1 spl bleu💙 - 1 spv violet💜 -1 psp⭐ par part  -150 g de blanc de poulet cuit vapeur* : 3 sp vert 💚 - 0 spl bleu💙 - 0 spv violet💜 - 0 psp⭐  -150 g de bouquets de chou-fleur *: 0 sp vert bleu violet💚💙💜- 0 psp⭐  -150 g de bouquets de brocolis*: 0 sp vert bleu violet💚💙💜 - 0 psp⭐  -10 tomates cerises jaunes ou rouges* : 0 sp vert bleu violet💚💙💜 - 0 psp⭐  -100 g de pois chiches cuits* : 3 sp vert 💚 - 0 spl bleu💙 - 0 spv violet💜 - 0 psp⭐  -2 gros cornichons Malossol * : 0 sp vert bleu violet💚💙💜 - 0 psp⭐  -ciboulette* : 0 sp vert bleu violet💚💙💜 - 0 psp⭐  -4 cuillerées à café de vinaigrette allégée : 2 sp vert bleu violet💚💙💜 - 2 psp⭐  -sel fin  Cuire à la vapeur (cocotte-minute) les bouquets de chou-fleur et de brocolis pendant 7 minutes. Les sortir et les laisser tiédir.  Détailler les blancs de poulet en petites aiguillettes.  Couper les tomates cerises en 2, les cornichons en tranches.  Rincer les pois chiches à plusieurs eaux pour ôter les fines membranes qui les entourent.  Dresser les assiettes : mélanger au fond les bouquets des 2 choux et éparpiller dessus les aiguillettes de poulet, les tomates, les tranches de cornichons et les pois chiches.  Assaisonner d’une pincée de sel fin.  Saupoudrer de…