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POTAGE BUTTERNUT A LA CHINOISE

Mardi 31 Janvier 2017 Un peu de dépaysement :   Potage butternut à la chinoise pour 4 personnes et 1pp-1 sp par part -1 butternut * -1 oignon* -1 bouillon de volaille dégraissé -2 cuillerées à soupe de crème de coco allégée -1/2 cuillerée à café de 5 épices -sel Prélever la chair du butternut et la couper en cubes .Peler et émincer l’oignon. Dans un 1 litre et demi d’eau salée, cuire les dés de butternut, l’oignon avec le bouillon dégraissé. Mixer au mixer plongeant avec la crème coco et les 5 épices Servir chaud en rectifiant l’assaisonnement Pour le repas : potage butternut à la chinoise (1pp- 1 sp) –colombo de crevettes à la mangue (8pp- 8 sp recette du 10 10 2016)- mousse citron (1pp- 1 sp). Total : 10 pp- 10 sp Très bon mardi

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