Jeudi 29 Décembre 2016 Rapide et alliant frais et surgelé :   Saucisse de volaille aux carottes abricots pour 2 personnes et 5pp- 6 sp par part -2 saucisses de volaille ( Thiriet ) -300 g de carottes * -150 g d’abricots surgelés -3 petits oignons * -2 cuillerées à café de confiture d’oranges -2 cuillerées à café d’huile - persil* -ciboulette*(facultatif) -sel poivre Peler, couper en rondelles les carottes et les faire cuire à l’eau bouillante salée. Les égoutter. Compoter à petit feu  les abricots surgelés et les oignons finement émincés  avec la confiture .Puis rajouter les carottes et bien mélanger. Poursuivre la cuisson 2 minutes. Faire griller les saucisses dans une poêle huilée. Les assaisonner Tasser les carottes abricots dans 2 emporte-pièces .Les saupoudrer de persil émincé  et poser les saucisses à côté avec 2 brins de ciboulette Pour le repas : potage cresson pommes de terre crème (3pp- 4 sp)- saucisse de volaille carottes abricots (5pp- 6 sp) –flan maison (2 pp- 2 sp) – 1 clémentine (0pp- 0 sp) .Total : 10 pp- 12 sp Très bon jeudi