Lundi 20 Février 2017 Bien dégraissé, je congèle  le bouillon de pot au feu pour en avoir toujours  afin de pouvoir préparer différentes recettes comme :   Bouillon de pot au feu au vermicelle pour 2 personnes et  7pp- 6 sp par part -500ml de bouillon de pot au feu -160 g de blanc de poulet* -40 g de vermicelle cru* -160 g de poêlée asiatique surgelée* -1/2 cuillerée à café d’épices chinoises Ducros -sel -coriandre * Couper le blanc de poulet en petits dés et le pocher dans le bouillon pendant 3 minutes et à frémissement Rajouter les légumes surgelés et continuer la cuisson 3 minutes à frémissement  à la reprise de l’ébullition Verser le vermicelle et poursuivre encore 3 minutes la cuisson Assaisonner avec les épices et rajouter du sel si nécessaire Servir saupoudré de coriandre émincée Ce potage est intéressant car il a un IG bas : IG du vermicelle de blé dur : 35 J’ai rajouté une portion de tarte pour augmenter les féculents car 40 g de vermicelle pour 2, c’est peu Pour le repas : bouillon de pot au feu au vermicelle (7pp- 6 sp) -100 g de fromage blanc 0 %( 1pp- 1 sp) -1 part de tarte pomme noisette (4pp- 5 sp recette du 21 01 2017)-Total : 12 pp- 12 sp Très bon lundi