Vendredi 24 Février 2017 Entre  curry et  gratin , un salé sucré :   Saumon à la mangue et son riz basmati pour 2 personnes et 10 pp- 11 sp par part -200 g de saumon frais -60 g de riz cru basmati* -1 petite mangue* -50 ml de crème à 4% -50 ml de crème de coco allégée -5 g de beurre à 41 % -1 petite cuillerée à café de curry - sel poivre blanc -coriandre Cuire à l’eau bouillante salée le riz pendant 11 minutes .L’égoutter et le laisser refroidir. Préchauffer le four 180 ° Mettre dans un plat à gratin beurré le riz, la mangue pelée et  coupée en cubes  comme le saumon Mélanger ensemble les crèmes, les assaisonner : sel poivre blanc, curry et les verser dans le plat Enfourner 20 minutes et servir saupoudré de coriandre ciselée Si vous n’aimez pas la coriandre, mettre du persil 5 g de beurre sont largement suffisants pour beurrer un petit plat à gratin pour 2 Pour le repas : potage courgettes brocolis ( 0pp- 0 sp) –saumon à la mangue et son riz basmati ( 10 pp- 11 sp) – 2 petits suisses 0 % ( 1pp- 1 sp) . Total : 11pp- 12 sp Excellent vendredi