Dimanche 27 Août 2017 Deux bananes en perdition et voilà ma douceur dominicale Gâteau à la banane : 16 parts et 2 pp- 2 sp par part -125g de farine -50 g de maïzena -1/2 sachet de levure alsacienne -3 œufs moyens * -150 g de fromage blanc à 20 % -2 bananes mûres* -1/2 cuillerée à café d’extrait de citron -2 cuillerées à soupe de sucralose -un nuage de sucre glace  Préchauffer le four 180 ° Dans une jatte, mélanger la farine, la maïzena, la levure Dans un autre récipient, battre les œufs avec le sucralose et le fromage blanc. Bien mélanger les 2 préparations et rajouter les bananes coupées en fines rondelles et l’extrait de citron Verser dans un moule en silicone posé sur une plaque et enfourner 40 minutes Sortir du four, laisser refroidir et démouler sur une grille Saupoudrer d’un nuage de sucre glace J’ai employé du fromage blanc à 20 % pour rendre le gâteau moelleux car pas de beurre ni d’huile Une fois entamé, garder le au frais Deux  parts de gâteau correspondent à 3 pp- 4 sp ,les demi-parts n’ayant pas cours dans le calcul des points Pour le repas : radis et tomates à la croque au sel (0pp- 0 sp)-lapin à la marocaine (7pp- 6 sp recette du 03 11 2016)- salade de fruits maison (0pp- 0 sp) -2 parts de gâteau à la banane (3pp- 4 sp). Total : 10 pp- 10 sp Très bon dimanche à toutes et tous