Vendredi 15 Septembre 2017 A chacun et à chacune sa recette indienne avec des variantes diverses .La mienne, elle a été un peu inspirée par Cuisine Actuelle.  Mais je l’ai  revue sérieusement  pour être raisonnable dans le comptage Poulet Massala au riz pour 2 personnes et 8pp- 7 sp par part -200 g de blancs de poulet* -40 g de riz basmati* -100 g de pommes de terre * -1 carotte * -1 oignon -1 banane ou 2 fressinettes * -1/2 cuillerée à café de gingembre en poudre -1/2 cuillerée à café de cannelle -1/2 cuillerée à café de cumin -10 g de raisins de Corinthe -10 g de beurre à 41 % -sel poivre -1 sachet de thé noir Mettre les raisins dans un bol de thé chaud pour les réhydrater 1 bonne heure avant Couper les blancs de poulet en lanières Râper la carotte, émincer l’oignon, éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles Dans une sauteuse, fondre le beurre et y faire revenir l’oignon et la carotte avec les épices à feu doux pendant 3 minutes en remuant régulièrement Rajouter les blancs de poulet, les pommes de terre .Bien mélanger, assaisonner sel poivre. Verser un grand verre d’eau et cuire 15 minutes à feu moyen Pendant ce temps, cuire le riz selon la notice (11 minutes à l’eau bouillante salée en général) , l’égoutter et le verser dans la sauteuse  avec la banane coupées en rondelles et les raisins de Corinthe égouttés. Bien mélanger Poursuivre la cuisson 2 minutes Servir bien chaud J’ai pris des bananes dites fressinettes…