Mercredi 14 Février 2018 Non, je n’ai pas servi ce plat pour la fête des amoureux (lol) Salade de hareng fumé aux carottes pour 1 personne et 6pp-2 spl -100 g de hareng fumé sans huile -1 pomme * -150 g de carottes * -1 clémentine* -1 œuf dur moyen* -1 cuillerée à café d’huile de colza -1 cuillerée à café de vinaigre de cidre -1 citron * -persil Peler les carottes et les râper. Préparer la vinaigrette : sel poivre, jus de clémentine + vinaigre + huile et bien émulsionner. Rajouter les carottes et bien mélanger Mettre les carottes râpées au fond d’une assiette Peler la pomme, la détailler en petits dés à citronner. Les déposer sur le lit de carottes avec l’œuf et le hareng détaillés en cubes Saupoudrer de persil haché Servir Ce plat peut se préparer en avance et se garder filmé au frais Pour le repas du soir du 07 02 2018 : salade de hareng fumé aux carottes (6pp-2 spl) -1 flan maison (2pp- 2 sp). Total : 8pp- 4 spl Très belle saint Valentin et bonne journée à toutes et tous Lilou3158 (blog : cuisine contrôlée by lilou light.fr) Tous droits réservés