Mardi 06 Février 2018 Toujours très jolies les mini cocottes servies à table : Cassolettes méditerranéennes de dinde pour 2 personnes et 6pp- 2 spl par part -240 g de filet de dinde* -2 courgettes* -sauce tomates maison* -2 cuillerées à café d’huile d’olive -10 g de parmesan râpé -2 cuillerées à café de persillade -sel poivre Couper le filet de dinde en émincés et les courgettes en petits dés Dans une poêle chaude huilée, faire revenir les courgettes et les émincés de dinde à feu vif 3 minutes Préchauffer le four 180° (th 6) Rajouter la sauce tomates maison. Assaisonner et verser dans 2 mini cocottes Saupoudrer de parmesan et de persillade et enfourner 10 à 15 minutes L’été, je prépare des sauces tomates que je congèle : tomates bien mûres et bien parfumées, poivrons rouges, oignons qui mijotent assez longtemps pour que tous les légumes rendent leurs saveurs Pour le repas : potage de légumes (0pp- 0 sp) - cassolette méditerranéenne de dinde (6pp- 2 spl) -150 g de pommes de terre en robe des champs (3pp- 3 sp) -1 flan maison (2pp- 2 sp) -litchis frais (0pp- 0 sp). Total : 11pp-7spl Excellent mardi à toutes et tous Lilou3158 (blog : cuisine contrôlée by lilou light.fr) Tous droits réservés