Mardi 29 Mai 2018 Une entrée pleine de fraicheur, rapide à préparer : Salade des Tropiques pour 2 personnes et 2pp-3sp par part -80 g de jeunes pousses d’épinards* -150g d’ananas frais ou surgelé sans sucre* -1/2 petite papaye* -100g d’avocat -1 citron bio -ciboulette Laver les pousses d’épinards, les sécher dans du papier absorbant et les mettre dans le fond de 2 assiettes Couper l’ananas et la chair de papaye après avoir ôté les graines en dés à éparpiller sur les feuilles d’épinards Avec une cuillère parisienne, faire des billes d’avocat à mettre au centre de la salade Saupoudrer de ciboulette émincée Arroser le tout avec le jus du citron Je conseille de préparer cette salade juste avant de se mettre à table pour garder la fraicheur des fruits Pour le repas : salade des Tropiques (2pp-3sp) -cabillaud sur lit de fèves (7pp-6sp-4spl-recette du 09 11 2016)-1flan maison (2pp-2 sp). Total : 11pp-9spl Excellente semaine à toutes et tous Lilou3158 (blog : cuisine contrôlée by lilou light.fr) Tous droits réservés