Dimanche 17 Juin 2018 Un petit dessert simplissime et pour mon amie diabétique une petite aide gourmande Crème chocolatée : 4 parts et 2pp-1spl par part -250 ml de lait écrémé* -2 œufs moyens* -30 g de sucralose en poudre -4 cuillerées à café de cacao sans sucre Fouetter les œufs Amener à ébullition le lait sucré au sucralose et délayer dedans le cacao Verser le lait chocolaté sur les œufs et continuer à fouetter jusqu’à obtenir un mélange mousseux Verser dans quatre ramequins puis les recouvrir de papier alu Mettre de l’eau au fond de la cocotte-minute, poser les ramequins dans le panier vapeur position haute et programmer une cuisson vapeur de 7 minutes Au bout de ce temps, laisser échapper la vapeur, ouvrir le couvercle et sortir les ramequins Les laisser refroidir puis les mettre au frais Une texture moelleuse entre crème et flanc Pour le repas : melon (0pp-0 sp) -1 brochette de poulet aux épices (3pp-3 sp) (1spl pour 2 brochettes-recette du 23 08 2017) -150g de pommes de terre au four (3pp-3 sp) -1 crème chocolatée (2pp-1 spl). Total : 8pp-5spl Très bon dimanche et bonne fête des pères Lilou3158(blog : cuisine contrôlée by lilou light.fr) Tous droits réservés