Lundi 16 Juillet 2018 Un petit tour dans la péninsule : Poulet à l’italienne pour 2 personnes et 7pp-5spl par part -200 g de blancs de poulet* -60 g de spaghetti crus complets* -1 aubergine* -5 tomates moyennes* -2 oignons* -2 cuillerées à café d’huile d’olive -1 cuillerée à café d’épices italiennes -1 pincée de parmesan râpé -sel poivre Chauffer l’huile dans une sauteuse et faire revenir les oignons émincés 3 minutes à petit feu Puis les ôter Mettre à la place les 2 blancs de poulet et les faire dorer à feu moyen. Rajouter les oignons, les tomates coupées en 2, l’aubergine taillée en cubes. Assaisonner : sel poivre, épices italiennes. Couvrir et poursuivre la cuisson 20 minutes à feu doux en retournant les blancs à mi-cuisson Cuire les pâtes suivant la notice et servir ensemble, le tout saupoudré d’une pincée de parmesan râpé Rajouter un filet d’eau si les légumes ont tendance à attacher mais les tomates rendent assez de jus pour faciliter la cuisson des dés d’aubergine Pour le repas : champignons à la crème (1pp-2 sp) -poulet à l’italienne (7pp-5spl) -1 yaourt sveltesse à la grecque (3pp-3 sp) -framboises (0pp-0sp). Total : 11pp-10 spl Vacances ou non, très bonne journée Lilou3158 ( blog : cuisine contrôlée by lilou light.fr) Tous droits réservés)