Dimanche 13 Janvier 2019 Un dessert très frais et très léger : Mousse agrumes aux litchis pour 2 personnes et 1pp-0spl par part -200 g de skyr 0 %* -1 belle orange bio * -1 clémentine * -10 litchis frais* -2 cuillerées à soupe de sirop d’agrumes sans sucre -2 feuilles et demi de gélatine Mettre les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide Récupérer le jus de l’orange et rajouter le sirop d’agrumes Chauffer le jus d’orange +le sirop et hors du feu, délayer la gélatine essorée Mixer le skyr avec cette préparation et verser dans 2 verres Mettre au frais jusqu’à ce que le tout prenne en mousse Au moment de servir, décorer avec des tranches de clémentine et des litchis Vous pouvez employer de l’agar agar : 1 g à délayer à froid puis cuire 2 minutes à frémissement.  Simplement, ce sera plus compact Pas de skyr,remplacez par du yaourt 0% J'aurais dû ôter plus de filaments blancs de mes tranches de clémentine Pour le repas du soir : salade d’endives + 1 c à c d’huile de noix (1pp-1sp) -crêpe de sarrasin œuf ratatouille maison (4pp-3spl) -mousse agrumes aux litchis (1pp-0spl). Total :6pp-4spl Repas léger après le tirage de la galette des rois la semaine dernière Très bon dimanche Lilou3158 : blog cuisine contrôlée by lilou light.fr Tous droits réservés