Vendredi 29 Mars 2019 Toujours aussi léger et digeste pour le soir Cabillaud à la cancoillotte pour 1 personne et 4pp-2spl par part -100 g de cabillaud * -120 g de rondelles de carottes* -30 g de cancoillotte -5 g de beurre à 41 % -1 cuillerée à café d’herbes aromatiques : persil, ciboulette, cerfeuil, basilic, thym, échalote -sel poivre Cuire à la vapeur (cocotte-minute) les carottes pendant 5 minutes puis les laisser refroidir Préchauffer le four 180 °(th6) Beurrer un plat allant au four et y déposer les carottes. Assaisonner : sel poivre Poser le cabillaud légèrement assaisonné dessus et le recouvrir de cancoillotte.Saupoudrer d'herbes aromatiques Enfourner 15 à 20 minutes, la cancoillotte doit être bien fondue Servir aussitôt Plus les carottes sont coupées fines, meilleures elles sont A préparer aussi avec un autre poisson blanc : colin, merlan…  Pour le repas du soir : salade d’endives + 1 c à c d’huile de noix (1pp-1sp) -cabillaud à la cancoillotte (4pp-2spl) -100 g de boulgour cuit (3pp-3sp) -2 clémentines (0pp-0sp). Total : 8pp-6spl Excellente journée à toutes et tous Lilou3158 : blog cuisine contrôlée by lilou light .fr Tous droits réservés