Dimanche 21 Juillet 2019 Bien mentholé ce petit dessert ! Crèmes aux feuilles de menthe pour 2 personnes et 4pp-2spl par part -200 ml de lait demi écrémé -2 œufs * -1 cuillerée à café de maïzena -25 g de sucralose en poudre -8 feuilles de menthe fraiche * -Quelques gouttes de vanille Bourbon liquide Chauffer le lait avec les feuilles de menthe. Arrêter le feu dès le frémissement et laisser infuser à couvert jusqu’à refroidissement du lait  Délayer la maïzena à froid dans un peu de lait puis verser dans le lait restant en mélangeant bien Préchauffer le four 220° Fouetter les œufs avec le sucralose et la vanille jusqu’à blanchiment puis rajouter petit à petit le lait débarrassé des feuilles de menthe toujours en fouettant Verser la préparation dans deux ramequins Enfourner 30 minutes les crèmes au bain -marie en baissant la température du four à 180° Éteindre le four et laisser les crèmes refroidir Sortir les ramequins une fois froids et les mettre au frais Servir avec des feuilles de menthe en décoration A faire de préférence avec du lait demi-écrémé, les crèmes sont plus moelleuses Pour le repas du soir : salade de haricots verts poire noix (3pp-4sp-recette du 10 08 2017) -1oeuf coque (2pp-0spl) -30 g de pain d’épeautre (2 pp-2 sp) -crème aux feuilles de menthe (4pp-2spl). Total : 11pp-8spl Excellent dimanche à vous toutes et tous et je ne sais pas si vous mettez des commentaires mais il me semble qu’ils sont bloqués surtout ceux hors de France. Désolée Lilou 3158 : blog cuisine contrôlée by lilou light.fr Tous droits…