Dimanche 22 Septembre 2019 Un dessert très très léger : Soupe fraise rhubarbe pour 2 personnes et 0 pp-0 spl par part -100 g de rhubarbe * -120 g de fraises* -10 g de sugarly (sucralose) -1 sachet de tisane verveine anis vert menthe citron) -200 ml d’eau -quelques gouttes d’extrait de vanille Chauffer l’eau et mettre le sachet de tisane à infuser Nettoyer les fraises, les équeuter sauf 2 Couper la rhubarbe en tronçons en enlevant les fils Verser la tisane dans une petite casserole avec le sucralose, l’extrait de vanille et la rhubarbe Porter à frémissement et laisser compoter 5 minutes puis égoutter la rhubarbe et la laisser refroidir comme le sirop obtenu Répartir les fraises dans 2 coupelles, rajouter la rhubarbe et verser dessus le sirop Décorer avec les fraises restantes Mettre au frais Vous trouverez des fraises jusqu’en octobre La rhubarbe qui m’a servi à réaliser ce dessert vient de mon jardin et ses tiges sont très minces cette année (manque d’eau sûrement). La prochaine fois ,j’achèterai quelques tiges au marché pour avoir des morceaux plus gros Pour le repas : coleslaw (2pp-3sp-recette du 13 05 2017) -100 g de blanc de poulet cuit dans du fond de volaille allégé oignons champignons (4pp-1sp) -100 g de petits pois (2pp-0spl) -soupe fraise rhubarbe (0pp-0spl) -1 muffin choco-cerise (2pp-2sp-recette du 08 09 2019). Total : 10pp-6spl Vous pouvez prendre une tisane simplement verveine ou de la verveine fraiche Ce dessert est compatible avec le diabète Pour celles et ceux qui veulent mettre du sucre en poudre 15 g ,compter 1pp-2sp par part Très…